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Bienvenue chez Nature viande - Domaine de la Coutancie
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Pictogramme producteur fermier
Nature viande et le Domaine de la Coutancie, c’est l’union de deux familles de paysans : Hervé Maury fils et petit fils d’éleveur uni à Nicole Brichese fille et petite-fille de vigneron !

Nature viande : Éleveurs depuis 3 générations, notre élevage est composé de limousines et de blondes d'Aquitaine renommées pour leur longévité, leur docilité et leurs qualités maternelles. Ce sont des races à viande, la viande dite « de boeuf » provient de vaches ou de génisses.
Nos animaux sont nourris uniquement à base d'herbe de notre fourrage, de son, de blé et de luzerne (le tout BIO bien évidement).
Les veaux élevés au pis sont nourris du lait de leur mère, puis d'herbe et de foin selon la saison ce qui confère à la viande une couleur rosée.
Nous assurons l'engraissement et la transformation des vaches et veaux vendus sur le site internet, toutefois avec le développement de notre activité, nous avons développé des partenariats avec des éleveurs respectant notre cahier des charges qualitatif et BIO. Leur traçabilité répond à des cahiers des charges très précis.
Enfin nos animaux sont abattus dans un abattoir classé rénové en 2011. De plus, il n'y a que 5 km entre notre ferme, l'abattoir et notre laboratoire de découpe, ce qui réduit fortement les émissions carbones.

Labels :
- Agriculture à valeur environnementale
- En 1ère année de conversion Bio
Hervé & Etienne Maury

Le Domaine de Coutancie L'histoire de notre domaine viticole est aussi familiale. C'est en 1836 que mon trisaieul, alors domestique agricole, voulut lui aussi son lopin de terre. Il acheta un petit vignoble pour faire du vin de Bergerac et chaque dimanche (seul jour de repos), il parcourait 30 kilomètres aller retour à pieds pour travailler son petit bien.
De génération en génération, la passion pour la vigne perdura dans la famille, qui agrandit peu à peu le vignoble... Mon père Jules commença à commercialiser sur les marchés locaux, vendant son vin en bouteilles et améliorant la qualité du produit.
J’ai donc repris l’exploitation à la mort de mon père, en ajoutant à la trame familiale une empreinte particulière : « the woman touch » ! Je me suis jetée avec passion dans cette aventure et me suis battue pour relancer l’appellation Rosette AOC qui est aujourd’hui le fleuron de notre production ! .
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Depuis 2012, le domaine de Coutancie est mené en Agriculture Biologique, ce afin de préserver l'environnement, notre santé et celle des générations à venir, tout en améliorant la qualité de nos vins..
Aujourd’hui, j’ai transmis cette passion à mon mari et à mes enfants qui m’aident au quotidien, de la taille à la vente..
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Nicole Maury

Jours de livraison de Nature viande - Domaine de la Coutancie : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 avril

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Ullrich F.
Viande de boeuf d'excellence. Tranches et morceaux découpés généreusement comme il se faut, parfait pour être congelés. Dans le colis: une côte de boeuf à l'os parfaite. Ravi d'avoir trouvé ce producteur.
Date : Par flora B.
bien réceptionnée excellent produit à consommer A refaire Merci
Date : Par André V.
Date : Par Françoise G.
Très bien.
Date : Par VERONIQUE A.
Viande de boeuf au top ! On se régale...
Date : Par Eric K.
Date : Par lucien M.
grande qualité des differents produits achetés,livraison trés pro merci
Date : Par BENOIT HAROLD J.
Produits toujours impeccables, une mention particulière pour le suivi. Une erreur due à Chronopost Fresh a empêché la livraison à la date prévue, le montant de ma commande m'a été remboursé dans les 24 heures et j'ai donc fait une nouvelle commande dans la foulée. Un point très positif en matière de régularité de la qualité des produits.
Date : Par Annick H.
produits de qualité tres moyenne.
Nature viande - Domaine de la Coutancie
Réponse de Nature viande - Domaine de la Coutancie
Bonjour, Merci pour votre retour, pourriez vous m'en dire plus car il va sans dire que nous ne travaillons pas pour des produits moyens mais pour offrir à nos clients les meilleurs produits possible. N'hésitez pas à me répondre sur le chat de la commande pour en parler. Cordialement. Etienne Maury
Date : Par Patricia A.
Bonjour la viande elle même est très bonne mais beaucoup trop enrobé de gras une fois dégraissée et désossée il ne restait qu'une petite noisette de viande je ne souhaite pas renouveler de commande

La vitrine de Nature viande - Domaine de la Coutancie

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Assortiments de charcuterie

Plats Traiteurs

Plats préparés

Viandes

Boeuf

Veau

Agneaux et moutons

Boissons

Vins

Pétillants

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