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Bienvenue chez Nature viande - Domaine de la Coutancie
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Pictogramme producteur fermier
Nature viande et le Domaine de la Coutancie, c’est l’union de deux familles de paysans : Hervé Maury fils et petit fils d’éleveur uni à Nicole Brichese fille et petite-fille de vigneron !

Nature viande : Éleveurs depuis 3 générations, notre élevage est composé de limousines et de blondes d'Aquitaine renommées pour leur longévité, leur docilité et leurs qualités maternelles. Ce sont des races à viande, la viande dite « de boeuf » provient de vaches ou de génisses.
Nos animaux sont nourris uniquement à base d'herbe de notre fourrage, de son, de blé et de luzerne (le tout BIO bien évidement).
Les veaux élevés au pis sont nourris du lait de leur mère, puis d'herbe et de foin selon la saison ce qui confère à la viande une couleur rosée.
Nous assurons l'engraissement et la transformation des vaches et veaux vendus sur le site internet, toutefois avec le développement de notre activité, nous avons développé des partenariats avec des éleveurs respectant notre cahier des charges qualitatif et BIO. Leur traçabilité répond à des cahiers des charges très précis.
Enfin nos animaux sont abattus dans un abattoir classé rénové en 2011. De plus, il n'y a que 5 km entre notre ferme, l'abattoir et notre laboratoire de découpe, ce qui réduit fortement les émissions carbones.

Labels :
- Agriculture à valeur environnementale
- En 1ère année de conversion Bio
Hervé & Etienne Maury

Le Domaine de Coutancie L'histoire de notre domaine viticole est aussi familiale. C'est en 1836 que mon trisaieul, alors domestique agricole, voulut lui aussi son lopin de terre. Il acheta un petit vignoble pour faire du vin de Bergerac et chaque dimanche (seul jour de repos), il parcourait 30 kilomètres aller retour à pieds pour travailler son petit bien.
De génération en génération, la passion pour la vigne perdura dans la famille, qui agrandit peu à peu le vignoble... Mon père Jules commença à commercialiser sur les marchés locaux, vendant son vin en bouteilles et améliorant la qualité du produit.
J’ai donc repris l’exploitation à la mort de mon père, en ajoutant à la trame familiale une empreinte particulière : « the woman touch » ! Je me suis jetée avec passion dans cette aventure et me suis battue pour relancer l’appellation Rosette AOC qui est aujourd’hui le fleuron de notre production ! .
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Depuis 2012, le domaine de Coutancie est mené en Agriculture Biologique, ce afin de préserver l'environnement, notre santé et celle des générations à venir, tout en améliorant la qualité de nos vins..
Aujourd’hui, j’ai transmis cette passion à mon mari et à mes enfants qui m’aident au quotidien, de la taille à la vente..
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Nicole Maury

Jours de livraison de Nature viande - Domaine de la Coutancie : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 septembre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Heloise, le suite à un achat le 20/09/2021
Toujours satisfaite excellent viande
Noté par victoria, le suite à un achat le 20/09/2021
Noté par Florent, le suite à un achat le 15/09/2021
Écrit par Michèle, le suite à un achat le 15/09/2021
La viande est excellente, depuis un an et demi je commande au Domaine de la Coutancie, et je vais continuer à commander chez eux. Tout est bien emballé avec les dates de peromtion.
Écrit par MIRKO, le suite à un achat le 17/09/2021
Commande reçu dans les temps par contre l'emballage laisse à désiré. Des produits avec un sous vide qui n'a pas tenu, des galettes de boeuf assaisonnés emballées de façon peu adéquate et des paupiettes malheureusement bien trop fades.
Écrit par Aouli, le suite à un achat le 18/09/2021
Très satisfaite de ma commande nous avons goûté le boeuf bourguignon et l'avons trouvé très bon. Bonne continuation pour de la qualité et respect de l'animal .
Écrit par PIERRE, le suite à un achat le 19/09/2021
Sur 10 steaks,4 dans un emballage et 2 grands morceaux a préparés dans le deuxième emballage (pas facile pour 10 steaks annoncés )? ...qualité médiocre des steaks pour extra?
Écrit par Marie-Claude, le suite à un achat le 10/09/2021
C'était ma 3ème commande chez ce fournisseur et comme l'une des 2 autres fois (je ne sais plus laquelle), alors que j'avais demandé à être livrée le jeudi, ma livraison était prévue le mercredi par Chronopost. La 1ère fois j'ai été livrée sans avoir été prévenue la veille du jour prévu et cette fois ci Chronopost m'a prévenue le mardi . Comme le mercredi je devais m'absenter, j'ai retardé la livraison au jeudi chez Chronopost tout en trouvant dommage que le fournisseur n'ait pas prévu une livraison le jeudi comme je l'avais demandé.. Par ailleurs l'un des tournedos était coupé dans le mauvais sens et replié sur lui même, avec la barde perpendiculaire au sens habituel. Pour ces 2 raisons j'ai enlevé 2 étoiles.
Noté par Dominique, le suite à un achat le 12/09/2021
Noté par bernard, le suite à un achat le 10/09/2021

La vitrine de Nature viande - Domaine de la Coutancie

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Assortiments de charcuterie

Plats Traiteurs

Plats préparés

Viandes

Boeuf

Veau

Agneaux et moutons

Boissons

Vins

Pétillants

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