Utilisateur
Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Nature viande - Domaine de la Coutancie
Partager
Pictogramme producteur fermier
Nature viande et le Domaine de la Coutancie, c’est l’union de deux familles de paysans : Hervé Maury fils et petit fils d’éleveur uni à Nicole Brichese fille et petite-fille de vigneron !

Nature viande : Éleveurs depuis 3 générations, notre élevage est composé de limousines et de blondes d'Aquitaine renommées pour leur longévité, leur docilité et leurs qualités maternelles. Ce sont des races à viande, la viande dite « de boeuf » provient de vaches ou de génisses.
Nos animaux sont nourris uniquement à base d'herbe de notre fourrage, de son, de blé et de luzerne (le tout BIO bien évidement).
Les veaux élevés au pis sont nourris du lait de leur mère, puis d'herbe et de foin selon la saison ce qui confère à la viande une couleur rosée.
Leur traçabilité répond à des cahiers des charges très précis.
Enfin nos animaux sont abattus dans un abattoir classé rénové en 2011. De plus, il n'y a que 5 km entre notre ferme, l'abattoir et notre laboratoire de découpe, ce qui réduit fortement les émissions carbones.

Labels :
- Agriculture à valeur environnementale
- En 1ère année de conversion Bio
Hervé & Etienne Maury

Le Domaine de Coutancie L'histoire de notre domaine viticole est aussi familiale. C'est en 1836 que mon trisaieul, alors domestique agricole, voulut lui aussi son lopin de terre. Il acheta un petit vignoble pour faire du vin de Bergerac et chaque dimanche (seul jour de repos), il parcourait 30 kilomètres aller retour à pieds pour travailler son petit bien.
De génération en génération, la passion pour la vigne perdura dans la famille, qui agrandit peu à peu le vignoble... Mon père Jules commença à commercialiser sur les marchés locaux, vendant son vin en bouteilles et améliorant la qualité du produit.
J’ai donc repris l’exploitation à la mort de mon père, en ajoutant à la trame familiale une empreinte particulière : « the woman touch » ! Je me suis jetée avec passion dans cette aventure et me suis battue pour relancer l’appellation Rosette AOC qui est aujourd’hui le fleuron de notre production ! .
.
Depuis 2012, le domaine de Coutancie est mené en Agriculture Biologique, ce afin de préserver l'environnement, notre santé et celle des générations à venir, tout en améliorant la qualité de nos vins..
Aujourd’hui, j’ai transmis cette passion à mon mari et à mes enfants qui m’aident au quotidien, de la taille à la vente..
.
Nicole Maury

Jours de livraison de Nature viande - Domaine de la Coutancie : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 29 janvier

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Anne Marie V.
Date : Par Nicole R.
Date : Par elisabeth G.
Viande excellente et tendre, juste les merguez un peu trop salé !
Date : Par Chantal P.
bonne viande gustative et bien préparée
Date : Par Martine L.
Parfait de marquer à quoi correspond le produit,car j ai déjà commande ailleurs ,congelé rapidement .mais sans étiquette on ne sait pas à quoi correspond chaque paquet,du coup c’est très compliqué
Date : Par Bernard B.
Nous venons de nous régaler avec la fondue, très tendre et gouteuse, et nous allons très vite gouter le pot au feu qui promet d'être tout aussi bon. Merci
Date : Par isabelle J.
Au top !!! Merci
Date : Par Thierry C.
Colis reçu avec viande de veau manquante mais vite réexpédié. Viande toujours bonne, juste un bémol sur la coupe tres irrégulière notamment des escalopes de veau.
Date : Par Lucienne M.
Date : Par Frank V.
Très bien! merci A très bientôt!!

La vitrine de Nature viande - Domaine de la Coutancie

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Assortiments de charcuterie

Plats Traiteurs

Plats préparés

Viandes

Boeuf

Veau

Agneaux et moutons

Boissons

Vins

Pétillants

Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 102 649 avis certifiés
Non merci