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La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Le Severac L'authentique
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
4.89/5
sur 1 678 avis Paris

Le Severac L'authentique

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65,14 € / kg 45,60 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Cantal
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Collège Culinaire de France
Direct Artisan

LE SEVERAC L'AUTHENTIQUE SELECTION MARIE-ANNE CANTIN.
Fruit d'un savoir-faire ancestral, le SEVERAC est un fromage au lait cru de la famille dites à ''pâte pressée non cuite''. C'est la caractéristiques des tommes du Cantal. Il est fabriqué d'avril à octobre, exclusivement avec du lait de Salers. Ce fromade a un minimum de 5 mois d'affinage. C'est à partir du 5ème mois que LE SEVERAC entame son apogée dans l'affinage. A la dégustation, des saveurs exceptionnelles de réglisse et de gentiane éclatent en bouche. Poids 700 g environ, poids variable selon l'affinage.


Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.

Allergènes : Lait

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Fromagerie Marie-Anne Cantin : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 01 juillet

Ingrédients : 98 % lait cru Salers, 1,9 % sel, 0,08 % chlorure de calcium, 0,02 % présure et ferment lactiques.
Désignation légale : LE SEVERAC L'AUTHENTIQUE

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