Cidre Bio AOP Cotentin

LA CIDRERIE
La Maison des Cidres Lemasson est bien plus qu'une simple exploitation agricole. Elle est le reflet d'une passion transmise de génération en génération, ancrée dans une démarche écoresponsable et respectueuse de l'équilibre naturel. Son fondateur, Damien LEMASSON, s'est engagé depuis plus de 20 ans dans la préservation de l'environnement, la diversité des espèces et l'exploitation de variétés de pommes locales, tout en veillant à moderniser et pérenniser le terroir normand.
Le domaine, étendu sur 10 hectares en agriculture biologique, abrite des vergers où se mêlent harmonieusement pommiers haute et basse tige. Ces derniers, reconnaissables par leurs caractéristiques propres, contribuent à la diversité et à la richesse variétale des pommes récoltées sur place. Avec plus de 22 variétés de pommes, classées en quatre familles distinctes, chaque récolte est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une attention méticuleuse aux équilibres naturels.
Des pratiques culturales respectueuses de l'écosystème aux méthodes de récolte minutieuses, tout est orchestré pour préserver la qualité et l'authenticité des fruits qui se retrouveront dans les cidres et jus de pommes Lemasson.

> LE CIDRE EXTRA-BRUT
Le Cidre Extra-Brut A.O.P. Cotentin – Bio Cohérence – Millésime 2021 des Cidres Lemasson est une véritable invitation à découvrir l'essence même du terroir normand. Avec une teneur en alcool de 5,50% vol, ce cidre se distingue par son caractère authentique et son processus de fabrication traditionnel. Conditionné en bouteille de 75 cl, il offre une expérience gustative unique, sublimée par sa prise de mousse naturelle, son caractère non gazéifié et non pasteurisé.
Récompensé d'une médaille d’or au concours des cidres de Normandie, ce cidre exprime toute la richesse et la finesse des pommes sélectionnées avec soin sur le domaine des Cidres Lemasson. Son profil gustatif se caractérise par une fraîcheur incomparable, des notes fruitées et une légère amertume qui évoquent les saveurs authentiques de la Normandie. Avec sa robe pâle et son effervescence délicate, il est idéal pour accompagner des fruits de mer tels que les bulots ou les huîtres.