Utilisateur
Icone croix de fermeture
Fromage Gourmet - Buche Sainte Maure Cendrée Fermière
Fromage Gourmet
Fromage GourmetLoire
1522 avis

Buche Sainte Maure Cendrée Fermière

250 g

38,40 € / kg 9,60
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Indre
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

C'est un fromage AOC à base de lait cru de Chèvre de 250g environ avec 29% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des fromages de Chèvre à pâte blanche molle et à croûte fleurie. Parfum de caprine prononcée qui laisse place à un gout noisetté. Cendrée pendant 4 semaines la croûte se colore d'un léger gris-bleuté La période de dégustation idéale est de mars à Novembre avec un produit optimal de Avril à Aout. Prenant son origine par l'ancien mot Maure signifiant noire, l'appellation « sainte-maure de Touraine » est protégée. La légende raconte que lors des invasions Arabes qui introduisent la chèvre dans cette région de France, des femmes abandonnées à la suite de la défaite à la bataille de Poitiers, auraient appris aux habitants de la région à fabriquer ce fromage.

Allergènes : LAIT

Type de fromage : Fromages au lait de chèvre

Type de lait du fromage : Chèvre

Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 04 novembre

Ingrédients : lait
Désignation légale : Buche Sainte Maure Cendrée

La vitrine de Fromage Gourmet

Les autres produits de Fromage Gourmet

Voir les 155 produits de Fromage Gourmet
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 77 023 avis certifiés
Non merci