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Blanquette de veau en direct des producteurs

Blanquette de veau en direct des producteurs

Viande > Veau > Blanquette de veau
Commandez de la blanquette de veau en direct des meilleurs producteurs français, au goût délicat et savoureux, qui vous permettra de réaliser cette grande recette traditionnelle de la gastronomie française !

Livraison à domicile en un jour ouvré, le jour de votre choix, dans le respect de la chaine du froid.

Retrouvez aussi nos colis de veau pour cuisiner cette viande au barbecue, au four, à la poêle... selon votre humeur !
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La ferme d'Enjacquet - Blanquette De Veau
    La ferme d'Enjacquet

    La ferme d'Enjacquet

    1 kg 21,90 € / kg
    21 ,90
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    Nature viande - Domaine de la Coutancie - Blanquette de veau 1kg
    • Bio
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    Nature viande - Domaine de la Coutancie - Blanquette de veau 500g
    • Bio
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    Ferme de Montchervet - Blanquette de Veau, 500g
      Ferme de Montchervet

      Ferme de Montchervet

      500 g 20,52 € / kg
      10 ,26
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      Ferme de Montchervet - Blanquette de Veau, 800g
        Ferme de Montchervet

        Ferme de Montchervet

        800 g 20,52 € / kg
        16 ,42
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        Ferme Tradi-Bresse - Blanquette de veau limousin 1kg
          Ferme Tradi-Bresse

          Ferme Tradi-Bresse

          1 kg 21,50 € / kg
          21 ,50
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          La ferme du Roseix - Sauté de Veau Limousin ou Blanquette - 1 kg
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            Fontalbat Mazars - Blanquette De Veau D'aveyron Et Du Ségala Label Rouge
            • Label Rouge
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            Fontalbat Mazars - Blanquette De Veau D'aveyron Et Du Ségala Label Rouge
            • Label Rouge
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            La ferme de Rustan - [Précommande] Blanquette De Veau D'aveyron Et Du Ségala 1 Kg
            • Label Rouge
            • IGP
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            Ferme Tradi-Bresse - Blanquette de veau limousin 600g
              Ferme Tradi-Bresse

              Ferme Tradi-Bresse

              600 g 21,75 € / kg
              13 ,05
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              La Ferme d’Autrac - [Précommande] Blanquette de Veau BIO 1kg
              • Bio
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              Nature et Régions - Blanquette
                Nature et Régions

                Nature et Régions

                1 kg 24,20 € / kg
                24 ,20
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                Nature et Régions - Blanquette
                  Nature et Régions

                  Nature et Régions

                  500 g 27,80 € / kg
                  13 ,90
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                  Nature viande - Domaine de la Coutancie - Colis veau à mijoter 2.5 kg
                  • Bio
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                  Nature viande - Domaine de la Coutancie - Colis de veau 6 kg
                  • Bio
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                  Nature viande - Domaine de la Coutancie - Colis veau 10 kg
                  • Bio
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                  Le Goût du Boeuf - Sauté de veau d'Aveyron et du Ségala 500g
                  • Label Rouge
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                  Recette de la blanquette de veau 

                  Pour réussir votre blanquette de veau, nous vous conseillons de privilégier une viande de qualité, et de choisir les morceaux les plus adaptés à une cuisson longue, tels le collier, l'épaule, ou encore le tendron, qui ajoutera un peu de "gras" à votre plat, et donc... de goût !
                  La tendreté est le maître mot d'une blanquette réussie. Pour cela, il va falloir que votre viande demeure blanche (d'où le nom de "blanquette"). Il ne faut donc pas colorer votre viande (comme vous le feriez pour un bourguignon par exemple), et pour cela, dès le début de la cuisson, il faut recouvrir la viande avec de l'eau froide.

                  Retrouvez notre recette pas à pas de la blanquette sur notre blog.