Bière BAPBAP Canopée Bio

LA BRASSERIE BAPBAP
Fondée au cœur du quartier Oberkampf du 11e arrondissement de Paris, BAPBAP est bien plus qu'une brasserie artisanale : c'est un véritable symbole du renouveau de la bière artisanale en Île-de-France. Dotée d'un lieu de production atypique de 1800 m2, niché dans une structure métallique datant du début du XXe siècle de style Eiffel, BAPBAP s'est rapidement imposée comme une référence dans le paysage brassicole parisien. Depuis 2021, la brasserie a étendu son empreinte en ouvrant un deuxième site de production à Sucy-en-Brie, dans le Grand Paris. À l'origine de cette aventure se trouvent Edouard et Archibald, deux amis d'enfance passionnés de craft beers. Leur vision ? Proposer une bière locale et de qualité, 100% « Made in Paris ». Après des années d'amitié et d'exploration des brasseries artisanales à travers le monde, ils concrétisent leur rêve en lançant BAPBAP en 2014. Leur première bière voit le jour après des mois de travail acharné pour transformer un ancien entrepôt en fabrique de bières artisanales. Depuis lors, BAPBAP a produit plus de 45 variétés de bières, allant des IPA aux Lagers en passant par les Porters et les Pale Ales. La brasserie s'est également dotée d'une taproom en 2019, offrant un espace convivial pour déguster leurs créations sur place ou à emporter.

> CANOPÉE BIO
Chez BAPBAP, la bière Canopée Bio incarne l'excellence brassicole alliée au respect de l'environnement. Cette India Pale Ale (IPA) certifiée biologique offre une amertume modérée généreusement houblonnée, révélant une explosion aromatique de fruits exotiques et d'agrumes. Le choix minutieux d'ingrédients 100% bio, des céréales aux houblons, souligne l'engagement de la brasserie en faveur de la qualité et de la durabilité.
Dès le premier regard, la Canopée Bio captive par sa limpidité et sa robe dorée lumineuse, invitant irrésistiblement à la dégustation. Brassée avec du houblon Chinook et Simcoe en houblonnage à cru, cette IPA présente une amertume caractéristique du style India Pale Ale, tout en restant accessible même pour les palais novices.