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    Bienvenue chez Terres En Vie
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    Pictogramme producteur fermier
    Nous travaillons dans un environnement dicté par la nature, rempli de biodiversité, au cœur du Parc Naturel Ariégeois. Ce lieu nous offre de multiples variétés d’arbres fruitiers, une grande richesse de plantes sauvages et la symbiose qui l’accompagne avec ses champignons. Des aliments riches en goût et surtout en minéraux, vitamines… Tout comme nos cochons laineux de race «Mangalitza». Cette viande d’exception est + riche en Omega 3 et 6 que du poisson et pourtant elle a failli disparaître le siècle dernier. Pour cause : une croissance trop lente (2 ans minimum contre 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir), de femelles peu prolifiques, d’une rusticité ne permettant pas l’enfermement... Heureusement quelques amoureux et surtout des gastronomes avertis ont su préserver cette race.
    «Chouchoutés» dès leur naissance, ils grandissent en plein air, dans les sous-bois. Déplacés au rythme des pâtures, ils glanent des glands, châtaignes, feuilles, racines… suivant les saisons. En complément de leur nourriture sauvage, ils sont nourris avec des légumes, de la céréale ariégeoise germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Ce mode d’alimentation assure l’absence d'intervention médicamenteuse et pour valider leur bonne santé, le troupeau est suivi par une vétérinaire homéopathe.

    Nos objectifs en tant que paysans militants :
    - Faire redécouvrir les bons goûts des produits d’autrefois: nous revalorisons d’anciennes variétés végétales oubliées, certes plus fastidieuses au travail mais bien plus enrichissantes, tout comme le Mangalitza!!! Nos recettes sont issues de transmissions de nos aînés, glanées dans de vieux livres ou imaginées au contact de la nature.
    - Vivre en cohérence avec notre environnement, nous travaillons dans le plaisir de retrouver les richesses et les bienfaits simples de la vie. Notre ferme est installée sur 10 hectares délaissés par l’agriculture depuis un demi siècle, ce qui est un grand atout pour la biodiversité et une garantie de terres saines certifiée agriculture biologique, nous sommes peu mécanisés. Pour des raisons écologiques et préserver au mieux ce milieu naturel toutes les récoltes sont faites à la main, puis transformées sur place. Du coté viande, nous prenons soin d’assurer la découpe et la transformation pour une traçabilité irréprochable.
    - Le recyclage c’est bien, le réemploi c’est mieux. Nous privilégions la remise en état d’anciennes machines ou leurs réutilisations. Pour les emballages nous privilégions le verre. Au quotidien nous consignons les emballages pour leur réemploi. Pour le moment il est impossible de mettre en place cette pratique pour des envois, alors «aidez nous» à valoriser le réemploi en leurs donnant une 2ème vie: en les transformant, en vous rapprochant d’associations telles que la ressourcerie, l’ADEME,… ou de paysans-artisans qui les ré-utilisent.

    La terre est forte, la nature est belle, préservons-les !!

    Jours de livraison de Terres En Vie : Mardi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par Corinne C.

    Jus de pomme excellent que ce soit le rustique ou le classic. le vrai goût de pomme qu'adultes et enfants adorent.

    Date : Par PATRICIA H.

    Très très bons produits! Je suis ravie de ma première commande. Le caramel de châtaigne est une merveille, le jus de pomme aussi. Merci pour la petite attention , j'ai beaucoup apprécié la pâte de fruits.

    Date : Par vincent D.

    merveilleux produits, recommandé à 100% personne très professionnelle. Mr DUTOIS

    Date : Par Hélène P.

    Tout est arrivé comme promis et tout bien emballé Les invités et moi même avons été ravis de cette viande incroyable tendre et avec beaucoup de goût Merci à vous

    Date : Par Collet S.

    Une viande super bonne. Notre famille s’est régalé pour noël et on as tous approuvé. On recommanderas c’est certain.

    Date : Par Marie-Ange M.

    Date : Par stephane C.

    parfait rien à redire

    Date : Par Marianne S.

    Des produits savoureux, expédiés rapidement même en période de fêtes et arrivés en parfait état. Mention spéciale pour les pâtes de fruit, sucrées juste ce qu'il faut - c'est bien la saveur des pommes et des châtaignes qui domine.

    Date : Par Christine B.

    Date : Par Agnès L.

    Un délice

    La vitrine de Terres En Vie

    Charcuterie

    Jambons, poitrines et lards

    Epicerie Salée

    Condiments et sauces

    Apéritifs et biscuits salés

    Epicerie Sucrée

    Confiseries et chocolats

    Viandes

    Porc

    Boissons

    Jus de fruits et autres boissons