Utilisateur
Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Terres En Vie
Partager
Pictogramme producteur fermier
Nous travaillons dans un environnement dicté par la nature, dans sa biodiversité, au cœur du Parc Naturel Ariégeois. Ce lieu nous offre de multiples variétés d’arbres fruitiers, une grande richesse de plantes sauvages et la symbiose qui l’accompagne avec ses champignons. Des aliments issus de l'Agriculture Biologique, riches en goût et surtout en minéraux, vitamines… Tout comme nos cochons laineux de race Mangalitza! Cette viande d’exception est + riche en Omega 3 et 6 que du poisson et pourtant elle a failli disparaître le siècle dernier. Pour cause : une croissance trop lente (2 ans minimum contre 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir), de femelles peu prolifiques, d’une rusticité ne permettant pas l’enfermement... Heureusement quelques amoureux et surtout des gastronomes avertis ont su préserver cette race.
Chouchoutés dès leur naissance, ils grandissent en plein air, dans les sous-bois. Déplacés au rythme des pâtures, ils glanent des glands, châtaignes, feuilles, racines… suivant les saisons. En complément de leur nourriture sauvage, ils sont nourris avec des légumes, de la céréale ariégeoise germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Ce mode d’alimentation limite l’intervention médicamenteuse. Nos objectifs en tant que paysans militants :
- Faire redécouvrir le bons goût des produits d’autrefois: nous revalorisons d’anciennes variétés végétales oubliées, certes plus fastidieuses au travail mais bien plus enrichissantes, tout comme le Mangalitza! Nos recettes ont été transmises par nos aînés, glanées dans de vieux livres ou imaginées au contact de la nature.
- Vivre en cohérence avec notre environnement, nous travaillons dans le plaisir de retrouver les richesses et les bienfaits simples de la vie. Notre ferme est installée sur 10 ha délaissés par l’agriculture depuis un demi siècle, ce qui est un atout pour la biodiversité et une garantie de terres saines certifiée agriculture biologique, nous sommes peu mécanisés. Pour des raisons écologiques et préserver au mieux ce milieu naturel toutes les récoltes sont faites main, puis transformées sur place. Coté viande, nous prenons soin d’assurer la découpe et la transformation pour une traçabilité irréprochable.
- Le recyclage c’est bien, le réemploi c’est mieux. Nous privilégions la remise en état d’anciennes machines ou leurs réutilisations. Pour les emballages nous privilégions le verre. Au quotidien nous consignons les emballages pour leur réemploi. Pour le moment il est impossible de mettre en place cette pratique pour des envois, alors aidez nous à valoriser le réemploi en leurs donnant une 2e vie: en les transformant, en vous rapprochant d’associations telles que la ressourcerie, l’ADEME,… ou de paysans-artisans qui les ré-utilisent.

La terre est forte, la nature est belle, préservons-les !!

Jours de livraison de Terres En Vie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 22 octobre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Antonia, le suite à un achat le 24/09/2021
Comme d'habitude, vraiment excellent! Nous avons goûté d'autres produits comme le jus de pommes anciennes ou les châtaignes, un vrai délice ! Et la viande de Mangalica est tout simplement incroyable. La qualité est vraiment au rendez-vous. De plus, Christelle est très sympathique et arrangeante. Je recommande vivement!
Écrit par Thi cam, le suite à un achat le 06/10/2021
Très bon produit , c’est super pratique pour les sauces ou soupes aux champignons . Merci
Noté par Patrick, le suite à un achat le 26/09/2021
Écrit par Christine, le suite à un achat le 18/09/2021
Parfait, comme toujours, merci!
Écrit par martin, le suite à un achat le 19/09/2021
Excellents produits
Écrit par VLADISLAVA, le suite à un achat le 08/09/2021
Les produits magnifiques! Et des gens très sympas qui vont au-delà pour répondre à vos souhaits. Merci à Christelle et son équipe.
Écrit par Thi cam, le suite à un achat le 11/09/2021
Produits exceptionnels..Merci
Écrit par Ghislaine, le suite à un achat le 08/09/2021
Toutes nos félicitations pour la prestations. Qualité +++++ A renouveler ! Nous avons déguster le cochon de lait au tourne broche (feu de bois), un plaisir gustatif exceptionnel. De plus la communication fut excellente.
Écrit par Annick, le suite à un achat le 11/08/2021
Un goût bien différent du porc habituel, parfait, délicat. J'en recommanderai. Merci.
Écrit par Philippe, le suite à un achat le 25/07/2021
Encore et encore : EXCELLENTISSIME !!! MERCI !!!

La vitrine de Terres En Vie

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Epicerie Sucrée

Confiseries et chocolats

Fruits et Légumes

Herbes et aromates

Viandes

Porc

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.8/5 sur 143 850 avis certifiés
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation. Pourdebon traite votre adresse électronique pour la gestion de votre abonnement à la newsletter. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment. Pour en savoir plus, consultez notre politique de protection des données.
Non merci