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Jours de livraison de Terres En Vie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 25 mai

Nous travaillons dans un environnement dicté par la nature, dans sa biodiversité, au cœur du Parc Naturel Ariégeois. Ce lieu nous offre de multiples variétés d’arbres fruitiers, une grande richesse de plantes sauvages et la symbiose qui l’accompagne avec ses champignons. Des aliments issus de l'Agriculture Biologique, riches en goût et surtout en minéraux, vitamines… Tout comme nos cochons laineux de race Mangalitza! Cette viande d’exception est + riche en Omega 3 et 6 que du poisson et pourtant elle a failli disparaître le siècle dernier. Pour cause : une croissance trop lente (2 ans minimum contre 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir), de femelles peu prolifiques, d’une rusticité ne permettant pas l’enfermement... Heureusement quelques amoureux et surtout des gastronomes avertis ont su préserver cette race.
Chouchoutés dès leur naissance, ils grandissent en plein air, dans les sous-bois. Déplacés au rythme des pâtures, ils glanent des glands, châtaignes, feuilles, racines… suivant les saisons. En complément de leur nourriture sauvage, ils sont nourris avec des légumes, de la céréale ariégeoise germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Ce mode d’alimentation limite l’intervention médicamenteuse. Nos objectifs en tant que paysans militants :
- Faire redécouvrir le bons goût des produits d’autrefois: nous revalorisons d’anciennes variétés végétales oubliées, certes plus fastidieuses au travail mais bien plus enrichissantes, tout comme le Mangalitza! Nos recettes ont été transmises par nos aînés, glanées dans de vieux livres ou imaginées au contact de la nature.
- Vivre en cohérence avec notre environnement, nous travaillons dans le plaisir de retrouver les richesses et les bienfaits simples de la vie. Notre ferme est installée sur 10 ha délaissés par l’agriculture depuis un demi siècle, ce qui est un atout pour la biodiversité et une garantie de terres saines certifiée agriculture biologique, nous sommes peu mécanisés. Pour des raisons écologiques et préserver au mieux ce milieu naturel toutes les récoltes sont faites main, puis transformées sur place. Coté viande, nous prenons soin d’assurer la découpe et la transformation pour une traçabilité irréprochable.
- Le recyclage c’est bien, le réemploi c’est mieux. Nous privilégions la remise en état d’anciennes machines ou leurs réutilisations. Pour les emballages nous privilégions le verre. Au quotidien nous consignons les emballages pour leur réemploi. Pour le moment il est impossible de mettre en place cette pratique pour des envois, alors aidez nous à valoriser le réemploi en leurs donnant une 2e vie: en les transformant, en vous rapprochant d’associations telles que la ressourcerie, l’ADEME,… ou de paysans-artisans qui les ré-utilisent.

La terre est forte, la nature est belle, préservons-les !!
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Bernard, le suite à un achat le 30/04/2022
Écrit par Shihyu, le suite à un achat le 12/05/2022
Les produits sont absolument délicieux ! On sent la qualité de la viande. Pâté, terrine de tête, rillettes, tous aussi savoureux les uns que les autres. Et le saindoux est tout simplement excellent pour tout type de recettes traditionnelles nécessitant cet ingrédient, aujourd'hui remplacé par le shortening (graisse blanche synthétique). Merci de nous permettre d'accéder à des produits d'une telle qualité.
Noté par Émilie, le suite à un achat le 09/05/2022
Écrit par william, le suite à un achat le 09/05/2022
ras tres tres bien
Écrit par Thi cam, le suite à un achat le 26/04/2022
Nous avons préparé la viande en brochettes et cuit au barbecue ... c’est un régale.. merci pour votre travail.
Noté par Jean, le suite à un achat le 26/04/2022
Écrit par Mireille, le suite à un achat le 19/04/2022
Excellent produit ! Tripes hachées finement, cuisson à feu doux avec légumes… pour un résultat goûteux et un plat tout en finesse. Accompagné simplement de quelques pommes de terre vapeur… un
Écrit par maryse, le suite à un achat le 11/04/2022
Deux petits pots de rillette arrivés ouvert ....
Écrit par Emmanuel, le suite à un achat le 03/04/2022
Livraison parfaite et dans les temps
Écrit par mylene, le suite à un achat le 30/03/2022
nous avons redécouvert le goût de la saucisse.

La vitrine de Terres En Vie

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Terres En Vie - Champignon Bio -  Cèpe En Poudre
  • Bio

30 g 240,00 € / kg
7 ,20
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Terres En Vie - Caramel De Châtaigne Bio
  • Bio

250 g 27,96 € / kg
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Terres En Vie - Pâté aux Châtaignes Bio de Mangalica - 180g
  • Bio

180 g 62,22 € / kg
11 ,20
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Terres En Vie - [Précommande] Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Assortiment à Griller 5 kg
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - Cochon de Lait Mangalica Bio farci à la châtaigne 9 kg
  • Bio
  • Porc Fermier

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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Terres En Vie - Coffret découverte Bio 5* 180g
  • Promo
  • Bio

900 g 51,11 € / kg
53,46 € 46 ,00
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Terres En Vie - Coffret découverte Bio 5*90g
  • Promo
  • Bio

450 g 55,55 € / kg
28,08 € 25 ,00
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Terres En Vie - Pâté Ariégeois Bio de Mangalica - 180 gr
  • Bio

180 g 69,77 € / kg
12 ,56
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Terres En Vie - Pâté Ariégeois Bio de Mangalica - 90 gr
  • Bio

90 g 73,11 € / kg
6 ,58
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Terres En Vie - Pâté aux Châtaignes Bio de Mangalica - 180g
  • Bio

180 g 62,22 € / kg
11 ,20
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Terres En Vie - Pâté aux Châtaignes Bio de Mangalica - 90g
  • Bio

90 g 65,55 € / kg
5 ,90
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Terres En Vie - Pâté de Couenne Bio de Mangalica 90g
  • Bio

90 g 42,00 € / kg
3 ,78
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Terres En Vie - Pâté de Mangalica Bio
  • Bio

180 g 55,00 € / kg
9 ,90
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Terres En Vie - Pâté de Mangalica Bio
  • Bio

90 g 57,77 € / kg
5 ,20
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Terres En Vie - Pâté de Mangalica aux Trompettes de la mort Bio
  • Bio

180 g 62,22 € / kg
11 ,20
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Terres En Vie - Pâté de Mangalica aux Trompettes de la mort Bio
  • Bio
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Terres En Vie - Pâté de foie de Mangalica Bio
  • Bio

180 g 55,00 € / kg
9 ,90
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Terres En Vie - Pâté de foie de Mangalica Bio
  • Bio

90 g 57,77 € / kg
5 ,20
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Terres En Vie - Rillette Bio de Mangalica
  • Bio

180 g 49,44 € / kg
8 ,90
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Terres En Vie - Rillette Bio de Mangalica
  • Bio

90 g 53,33 € / kg
4 ,80
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Terres En Vie - Terrine de Tête  Mangalica Bio
  • Bio
  • Porc Fermier

180 g 47,77 € / kg
8 ,60
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Terres En Vie - Terrine de Tête Mangalica Bio
  • Bio
  • Porc Fermier

90 g 50,00 € / kg
4 ,50

Jambons, poitrines et lards

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Terres En Vie - Couennes Roulées Bio De Mangalica
  • Bio
  • Viande porcine de France

150 g 30,00 € / kg
4 ,50

Plats Traiteurs

Plats préparés

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Terres En Vie - Tripes de cochon Mangalica Bio à la Tomate
  • Bio

500 g 28,00 € / kg
14 ,00

Epicerie Salée

Condiments et sauces

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Terres En Vie - Champignon Bio -  Cèpe En Poudre
  • Bio

30 g 240,00 € / kg
7 ,20
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Terres En Vie - Champignon Bio - Bolet Orangé Des Chênes En Poudre
  • Bio
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Terres En Vie - Champignon Bio - Coulemelle En Poudre
  • Bio

30 g 190,00 € / kg
5 ,70

Epicerie Sucrée

Confiseries et chocolats

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Terres En Vie - Caramel De Châtaigne Bio
  • Bio

250 g 27,96 € / kg
6 ,99
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Terres En Vie - Pâtes de fruits à la Pomme Bio
  • Bio

150 g 43,66 € / kg
6 ,55

Fruits et Légumes

Herbes et aromates

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Terres En Vie - Laurier Bio Frais
  • Bio

50 g 35,00 € / kg
1 ,75

Viandes

Porc

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Terres En Vie - Cochon de Lait Mangalica Bio farci à la châtaigne 10 Kg
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - Cochon de Lait Mangalica Bio farci à la châtaigne 6 Kg
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - Cochon de Lait Mangalica Bio farci à la châtaigne 7 kg
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - Cochon de Lait Mangalica Bio farci à la châtaigne 9 kg
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - Cochon de lait Bio 15 kg
  • Bio

15 kg 32,00 € / kg
480 ,00
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Terres En Vie - Cochon de lait Mangalica farci à la châtaigne Bio 8 Kg
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - [Précommande] 1/4 Porcelet Mangalica Bio 5 Kg
  • Bio
  • Porc Fermier

5 kg 31,80 € / kg
159 ,00
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Terres En Vie - [Précommande] Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Assortiment à Griller 2.5 kg
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - [Précommande] Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Assortiment à Griller 5 kg
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - [Précommande] Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Colis 10 kg
  • Promo
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - [Précommande] Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Colis 6 kg
  • Promo
  • Bio
  • Porc Fermier
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Terres En Vie - [Précommande] Cochon Mangalica Bio mature (2 ans et demi d'élevage) - Colis 3 kg
  • Bio
  • Porc Fermier

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

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Terres En Vie - Jus De Pommes Bio « Récolte Tardive » Variétés Anciennes 6 bouteilles d'un litre
  • Bio
  • Sans Gluten
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Terres En Vie - Jus De Pommes Bio « classic » Variétés Anciennes
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Terres En Vie - Jus De Pommes Bio « classic » Variétés Anciennes : 6 Bouteilles Dont 1 Gratuite
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Terres En Vie - Jus De Pommes Bio « rustic » Variétés Anciennes
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