Comment végétaliser son alimentation ?

On imagine que se passer de viande et de toute protéine animale peut être dangereux pour la santé. Oui, effectivement, si l'on ne connait pas les bons aliments à faire entrer dans son alimentation quotidienne, certaines carences verront le jour. Néanmoins, si l'on se renseigne auprès d'un nutritionniste spécialiste de la question, il vous expliquera comment faire pour maintenir un régime équilibré. Tout est une question de dosage, et surtout d'association, notamment des légumineuses avec les céréales par exemple, afin que les acides aminés soient correctement assimilés et qu'il n'y ait pas de carences. Les oléagineux, tout comme les algues, sont aussi riches en protéines végétales, ce qui en fait de très bons alliés quand on ne mange pas de viande !