Praires - 200g
Pas-De-Calais
3
jours minimum
frais
1 ou 2
personnes
Découvrez nos praires, un coquillage d’une très grande qualité gustative retrouvée le longue des côtes bretonnes et normandes. Nous vous conseillons de les manger crues, cuites au four, farcies.
Dégustation :
Pour déguster vos praires, il est important de bien les laver. Afin de faciliter l’ouverture, laissez-les dégorger dans de l’eau salée. Les praires s’ouvriront et vous pourrez alors glissez votre couteau par l’ouverture et allez jusqu’à la jointure (arrière). Ecartez alors les coquilles et tirez des 2 côtés pour les séparer. Enfin, vous pouvez décoller la chair des coquilles.
Zone : Manche FAO VII
Méthodes de pêche : Drague
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Paysanne des Mers : Jeudi, Vendredi, Samedi
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| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
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