Lieu Jaune Vidé - pièce de 3kg
Manche
3
jours minimum
frais
4
personnes
C'est un poisson blanc ''maigre''. Le lieu jaune a sa place à la table familiale car il a peu d'arêtes et son goût est délicat. Son goût se rapproche du cabillaud et plaît à tous. Il est très apprécié pour sa chair fine et feuilletée.
C’est le poisson maigre par excellence, il contient presque autant de protéines que la viande.
Nos poissons sont vidés et/ou étêtés. Les céphalopodes sont entiers. Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues
Renseignements pratiques :
ATTENTION ! LIVRAISON SELON ARRIVAGE!
C'est un poisson blanc ''maigre''. Le lieu jaune a sa place à la table familiale car il a peu d'arêtes et son goût est délicat. Son goût se rapproche du cabillaud et plaît à tous. Il est très apprécié pour sa chair fine et feuilletée.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Lieu
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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