Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 06 novembre
« Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.
« Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Claudine,
le
suite à un achat le 14/09/2025
C’est parfait
Arrive dans les temps
Bien réfrigérés
Très bons produits
Je recommande
Moi j’en suis entièrement satisfaite
Écrit par
Jade,
le
suite à un achat le 09/10/2025
Très bon jambon sec, nous recommandons
Écrit par
Françoise,
le
suite à un achat le 11/10/2025
Issue du S-O, je vais apprécier la piperade et le jambon de Bayonne. Ici, à Paris, le jambon cru se présente en tranches si fines qu'elles laissent passer la lumière à travers elles !!! Je vais déguster vos produits un jour de fête, j'ai les oeufs et le riz pour un plat de piperade basque.
Noté par
Jules,
le
suite à un achat le 10/10/2025
Écrit par
SABINE,
le
suite à un achat le 11/10/2025
Les premiers produits mangés sont excellents !!
Écrit par
Nicole,
le
suite à un achat le 13/10/2025
super produits
Écrit par
Jean,
le
suite à un achat le 09/10/2025
le jambon est excellent
Écrit par
LUDOVIC,
le
suite à un achat le 09/10/2025
bon produit je recommande
Écrit par
ALAIN,
le
suite à un achat le 10/10/2025
Produits de qualités et je repasserais commande
Noté par
dolores,
le
suite à un achat le 03/10/2025
