Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 06 novembre
« Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.
« Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Philippe,
le
suite à un achat le 29/07/2025
Jambon de bonne qualité, que j'ai trouvé un peu sec et trop salé. Doit se déguster en tranches ultra-fines!
Noté par
Christophe,
le
suite à un achat le 02/08/2025
Écrit par
ALAIN,
le
suite à un achat le 26/07/2025
Excellent un régal je recommanderais
Noté par
Nathalie,
le
suite à un achat le 13/07/2025
Écrit par
lionel,
le
suite à un achat le 08/07/2025
Très bon produit livraison rapide
Écrit par
Philippe,
le
suite à un achat le 08/07/2025
Commande bien livrée. Pas encore entamé le jambon . Mais il semble assez moelleux comme je les aime.
À confirmer
Philippe Bessodes
Noté par
Christian,
le
suite à un achat le 05/07/2025
Écrit par
Annie,
le
suite à un achat le 04/07/2025
Viande excellente, transport nul, paquet abîmé, sang des côtelettes au paquet partiellement explosé dégoulinant sur un angle extérieur du paquet, ce qui n’a pas troublé le livreur,il faudra trouver un autre transporteur pour que je recommande des produits sur poudebon.
Écrit par
ALAIN,
le
suite à un achat le 03/07/2025
Très bon produits les chipolatas et les merguezs sont excellentes le reste aussi bravo
Écrit par
Joëlle,
le
suite à un achat le 28/06/2025
Excellent
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Raison sociale :Transformation et conservation de la viande de boucherie
N° SIRET :39984601300015
Adresse :10 GALTZETABURUKO BIDEA, , 64220 GAMARTHE France
