Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 16 avril
« Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.
« Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Jean-Michel,
le
suite à un achat le 21/02/2026
Des pâtés vraiment très savoureux et gouteux, des produits authentiques et de qualité à des prix tout à fait raisonnables.
Noté par
Jean-Claude,
le
suite à un achat le 25/02/2026
Écrit par
fred,
le
suite à un achat le 16/02/2026
- merci pour la qualité de vos productions -
Écrit par
JEAN,
le
suite à un achat le 15/02/2026
TOUJOURS. SATISFAIT DE LA FERME ET DE. POUR DE BON
Écrit par
Jérôme,
le
suite à un achat le 14/02/2026
Merci beaucoup produits de qualité un régal a bientôt pour une autre commande
Écrit par
Alain,
le
suite à un achat le 10/02/2026
Très bon, je recommanderais !
Écrit par
Christophe,
le
suite à un achat le 05/02/2026
Tb
Comme d habitude
Amicalement christophe
Écrit par
nicole,
le
suite à un achat le 11/02/2026
Très bon produits
Écrit par
CATHERINE,
le
suite à un achat le 30/01/2026
Belle découverte de produits basques. Merci
Écrit par
Franck,
le
suite à un achat le 31/01/2026
On se régale avec le jambon Don'Ibane. Un délice. Le goût du gras à des airs de jambon bellota...
Superbe txistorra. Merci pour ces bons produits.
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Raison sociale :Transformation et conservation de la viande de boucherie
N° SIRET :39984601300015
Adresse :10 GALTZETABURUKO BIDEA, , 64220 GAMARTHE France
