Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 10 janvier
« Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.
« Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Fabrice,
le
suite à un achat le 22/11/2025
RAS - Produits conformes et envoi rapide
Écrit par
DOMINIQUE,
le
suite à un achat le 24/11/2025
Magnifique produit. Très bon. Je recommande a 100%
Noté par
jean-Claude,
le
suite à un achat le 25/11/2025
Noté par
Florence,
le
suite à un achat le 16/11/2025
Écrit par
Maurice,
le
suite à un achat le 24/11/2025
Très bon produit, nouvelle découverte d'une variante de boudin noir. Commande à renouveler et livraison rapide et bien arrivée au jour prévu.
Écrit par
jean louis,
le
suite à un achat le 20/11/2025
Bon jambon mais trop de sauce dans l'axoa, moins pimenté que je ne pensais
Écrit par
Diane,
le
suite à un achat le 14/11/2025
Cela fait des années que nous achetons du jambon de la ferme d’Elizaldia et nous ne nous en lassons pas !
Écrit par
Pascal,
le
suite à un achat le 09/10/2025
Pour cette première commande je suis satisfait de la qualité et du goût des produits, qui reste abordables par rapport à concurrence régionale. Merci.
Écrit par
veronique,
le
suite à un achat le 04/11/2025
bonne réception ,emballage parfait ,et produits excellent .
je les recommande
Écrit par
Annick,
le
suite à un achat le 15/11/2025
Satisfaite !
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Raison sociale :Transformation et conservation de la viande de boucherie
N° SIRET :39984601300015
Adresse :10 GALTZETABURUKO BIDEA, , 64220 GAMARTHE France
