Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 16 mai
« Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.
« Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
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Noté par
Nona,
le
suite à un achat le 26/04/2026
Écrit par
vincent,
le
suite à un achat le 20/04/2026
Excellente échine de porc.
Je recommande
Écrit par
Robin,
le
suite à un achat le 07/04/2026
Colis très bien emballé et produits délicieux ! Je repasserai commande sans hésiter
Écrit par
Frédéric,
le
suite à un achat le 17/04/2026
Rien a dire
livraison rapide et avec soin
Écrit par
SABINE,
le
suite à un achat le 08/04/2026
Au top !!!!
Écrit par
Marc,
le
suite à un achat le 13/04/2026
Deuxième commande chez ce producteur artisan et encore une fois totalement satisfait. Des produits de charcuterie au top dont certains primés au cga ainsi qu' un axoa de volaille et un autre de porc et piment d'Espelette fondant et parfumé. A découvrir.
Noté par
Laurent,
le
suite à un achat le 15/04/2026
Écrit par
Luc,
le
suite à un achat le 14/04/2026
Très bon produits ! je vais continuer à commander chez eux !!
Conditionnement et délais de livraison .... parfait !!
Écrit par
jean,
le
suite à un achat le 13/04/2026
excellent produit, toujours aussi bon
Écrit par
Christophe,
le
suite à un achat le 03/04/2026
Excellents produits rien à dire... livraison rapide et soignée...
