Filet de Tacaud
Finistère
3
jours minimum
frais
2 ou 3
personnes
Filet de Tacaud - 500g
Poisson méconnu mais plein de qualités. Sa chair blanche, fine et légèrement floconneuse est idéale pour des recettes simples et savoureuses. Léger et peu gras, le tacaud est parfait pour une cuisine quotidienne saine, notamment pour les enfants ou les amateurs de poissons doux. Pêché dans l’Atlantique Nord-Est, ce poisson sauvage est préparé en filets sans arêtes, prêt à cuisiner. Il se déguste poêlé, en papillote, ou encore en beignets pour une version croustillante. C’est une excellente alternative locale et accessible aux poissons plus connus.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Tacaud
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Brest Marée : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 05 novembre
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