Colis Apéro Azteca

Coffret apéro et création , prêts à servir deux punchs maturés sur de longues périodes Punch MANGUE ; Crémeux et velouté, le punch mangue compte parmi les punchs les plus épais de la gamme. Rond et parfumé puisque travaillé avec la mangue josé, une variété unique de la Réunion, il séduira les amateurs de mangue qui croiront croquer à pleines dents dans une mangue juteuse et parfumée.
ou le PUNCH CITRON GALET . Ailleurs il est appelé Citron Vert …. A conseiller à ceux qui aiment une acidité puissante doublée d’une note parfumée. Peut se servir aussi bien frais que frappé pour en amoindrir l’acidité mais conserver son parfum.

Dans le verre un cocktail à composer vous même, en respectant le dosage suivant :
2/3 MANGUE et 1/4 CITRON GALET .
Pour accompagner ces apéritifs fruits et gourmands des tartinades composent de colis apéro.


Le chutney de Butternut au curry : Râpé de butternut et oignons émincés confits de longues heures pour donner un chutney crémeux et onctueux parfumé de curry maison.
A la fois épicé et légèrement pimenté , le chutney de butternut au curry accompagnera un riz blanc, une salade de pâtes, du poisson, fumé ou non. Remplace idéalement la moutarde avec une viande grillée, une raclette ou encore un cassoulet. En cuillère apéritive, surmontée d'un sablé à crumble, il fera merveille.
Et, le CHUTNEY DE POTIRON Chutney riche en texture , le potiron y est coupé en cubes confits dans une compotée de pomme agrémentée de graines de moutarde, qui sont autant de petites billes qui éclatent au palais. Aromatique sans être ni relevé, ni piquant, le chutney de potiron égayera de ses couleurs chatoyantes un riz blanc auquel vous mélangerez quelques cuillères de chutney, ou accompagnera une purée de potiron, de pommes de terre. Il se mariera délicieusement avec du poulet ou des gambas, du fromage frais .
Gastronomiquement vôtre !