VSIG Blanc sec "Carte Blanche" - Lot de 6

Ce vin blanc monocépage est sec, minéral sur des notes fraîches herbacées et de fruits blancs. Lot de 6 bouteilles. En bref : SEC | MINÉRAL | FRAÎCHEUR Consommer à l'apéritif, avec des poissons, crustacés, entrées froides, salades gourmandes, viandes blanches. Dépôt naturel possible. Conserver les bouteilles couchées au frais à l'abri de la lumière et des variations de température. Famille vigneronne depuis plusieurs générations à Thoré-Rochette (Nord Loir-et-Cher 41), nous cultivons aujourd'hui 20 ha de vignes. Le vignoble est conduit de manière raisonnée et labellisé HVE3. Les parcelles sont implantées sur des coteaux calcaires surmontés d'argiles à silex et bénéficient d'un microclimat grâce à la proximité des boucles du Loir. La majorité de la récolte est aujourd'hui mécanisée. Nos raisins sont ensuite vinifiés dans des caves troglodytes avec l'objectif que chaque cuvée, chaque cépage exprime sa propre identité. Le vin doit être l'expression de l'endroit où il est né. Ainsi nous vinifions avec les levures naturelles (indigènes) et le minimum d'additifs pour vous proposer des produits authentiques. VSIG signifie Vin Sans Indication Géographique. Cela signifie que le cépage utilisé ou la méthode de fabrication ne dépend pas du cahier des charges de notre appellation. La réglementation ne nous permet pas de mentionner le cépage utilisé et son millésime.