Sélection Découverte des Coteaux du Vendômois - Lot de 3

Une sélection de 3 bouteilles pour découvrir notre appellation AOC Coteaux du Vendômois avec : - un blanc issu du cépage Chenin (100%). Plûtot sec mais tendre, ce vin a l'attaque vive et une belle longueur en bouche avec des arômes pamplemousse-citronnés sur ce millésime. - un rouge issu d’un assemblage de 3 cépages dont le Pineau d’Aunis, cépage emblématique de nos Coteaux du Vendômois, est majoritaire. En bouche, ce vin est léger, souple. Les arômes oscillent entre fruits et épices, avec une belle longueur. Parfait pour découvrir en douceur le caractère du Pineau d'Aunis. - un rosé issu du cépage Pineau d'Aunis (100%). Ce vin sec et rafraîchissant à la couleur saumonée vous surprendra par ses arômes de fruits blancs associés à des notes poivrées. Consommer avec des charcuteries, viandes et légumes grillés, fromages de chèvre. Dépôt naturel possible. Conserver les bouteilles couchées au frais à l'abri de la lumière et des variations de température. Famille vigneronne depuis plusieurs générations à Thoré-Rochette (Nord Loir-et-Cher 41), nous cultivons aujourd'hui 20 ha de vignes. Le vignoble est conduit de manière raisonnée et labellisé HVE3. Les parcelles sont implantées sur des coteaux calcaires surmontés d'argiles à silex et bénéficient d'un microclimat grâce à la proximité des boucles du Loir. La majorité de la récolte est aujourd'hui mécanisée. Nos raisins sont ensuite vinifiés dans des caves troglodytes avec l'objectif que chaque cuvée, chaque cépage exprime sa propre identité. Le vin doit être l'expression de l'endroit où il est né. Ainsi nous vinifions avec les levures naturelles (indigènes) et le minimum d'additifs pour vous proposer des produits authentiques.