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    La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée
    La Ferme du Ciron
    La Ferme du CironLot-et-Garonne
    83 avis

    Truite Fumée Tranchée


    54,75 € / kg10,95
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    Origine Pictogramme drapeau Lot-Et-Garonne
    DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme producteur fermier

    Quand les truites ont passé 2 à 3 ans dans les eaux claires de la FERME DU CIRON, nous les pêchons pour les fumer dans notre atelier de transformation. Après filetage, elles sont salées au sel sec puis fumées au bois de chêne. Le tranchage est fait manuellement. A déguster en apéritif ou en entrée, sur des toasts (agrémentés de crème fraîche, citron, aneth) ou en salade. Ce produit est frais, il peut donc être congelé

    Renseignements pratiques : A conserver au frais (0+4°C) DLC 3 semaines après conditionnement, minimum 10 jours à réception

    Marque : La Ferme du Ciron

    Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

    Espèce du poisson : Truite

    Type de preparation du poisson : Truite

    Type de peche : Elevage

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de La Ferme du Ciron : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : filets de truite, sel sec, bois de chêne
    Désignation légale : Truite Fumée tranchée
    Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

    La vitrine de La Ferme du Ciron

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