La Ferme du Ciron
Lot-et-Garonne
41 avis

Truite Fumée Tranchée


54,75 € / kg 10,95
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Origine Lot-Et-Garonne
Conservation à réception 5 jours minimum
Conservation frais

Quand les truites ont passé 2 à 3 ans dans les eaux claires de la FERME DU CIRON, nous les pêchons pour les fumer dans notre atelier de transformation. Après filetage, elles sont salées au sel sec puis fumées au bois de chêne.
Le tranchage est fait manuellement.
A déguster en apéritif ou en entrée, sur des toasts (agrémentés de crème fraîche, citron, aneth) ou en salade.

Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Renseignements pratiques : A conserver au frais (0+4°C) DLC 3 semaines après conditionnement, minimum 10 jours à réception

Marque : La Ferme du Ciron

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Ingrédients : filets de truite, sel sec, bois de chêne
Désignation légale : Truite Fumée tranchée
Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

La vitrine de La Ferme du Ciron

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