Steaks de Thon Rouge - 1 kg
Loire-Atlantique
4
jours minimum
1 x 1kg
frais
5
personnes
Steaks de Thon Rouge Sauvage
La saison du Thon Rouge démarre avec celle des grillades des beaux jours au barbecue ou à la plancha !
Votre Thon Rouge est pêché à la ligne, dans le Golfe de Gascogne ou en Méditerranée avant d'être débarqué sur nos côtes et découpé manuellement par nos soins.
Plus grand que les autres thons de son espèce, le Thon Rouge, Thunnus thynnus, est surnommé ''le vrai thon''.
Sa chair de couleur rouge vif ressemble à celle de la viande de bœuf. Ses qualités gustatives exquises en font un des poissons les plus prisés.
C'est aussi l'une des espèces les plus riches en protéines. Il se distingue de l'albacore généralement saumuré plus communément utilisé en sushis.
Conseils de préparation :
Poché, grillé, poêlé ou au barbecue, le thon rouge est un poisson qu'il faut cuire brièvement pour ne pas être trop sec !
Vous pouvez aussi le faire mariner au préalable pour plus de saveurs et de tendreté.
Choisissez une date de livraison 1 jour avant la date votre événement pour éviter des déceptions.
Pourquoi réserver une livraison 1 jour à l'avance ?
- Éviter les retards de livraison
- Garder vos produits frais
- Profiter de votre événement en toute sérénité
Pour toute demande spécifique, La Criée d'à Côté se tient à votre disposition.
Renseignements pratiques :
Votre Thon Rouge frais est fraîchement débarqué et découpé puis emballé sous vide à la commande. Ce poisson n'a jamais été congelé et peut être conservé :
- jusqu'à 4 jours au réfrigérateur entre 0°C et + 4°C
- plusieurs mois au congélateur.
Vous souhaitez consommer votre poisson cru ou mariné ?
Il sera indispensable de congeler votre poisson au moins 24h dans un congélateur à -20°C ou 7 jours dans un congélateur domestique (3***), même s'il est destiné à une marinade.
Plus d'infos sur : https://agriculture.gouv.fr/manger-cru-quels-sont-les-risques-et-comment-les-eviter
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Thon
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 17 décembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Criée d'à Côté
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Criée d'à Côté va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Criée d'à Côté.
