Steak de Thon Rouge - 200g
Loire-Atlantique
4
jours minimum
1 x 200g
frais
1
personne
Steak de Thon Rouge Sauvage
Poisson pêché à la ligne, dans le Golfe de Gascogne ou en Méditerranée.
Découpé manuellement à la commande par nos soins.
Plus grand que les autres thons de son espèce, le Thon Rouge est surnommé ''le vrai thon''.
Sa chair de couleur rouge vif ressemble à celle de la viande de bœuf.
Ses qualités gustatives exquises en font un des poissons les plus prisés.
C'est aussi l'une des espèces les plus riches en protéines.
Il se distingue de l'albacore saumuré plus communément utilisé en sushis.
Conseils de préparation :
Poché, grillé, poêlé ou au barbecue, le thon rouge est un poisson qu'il faut cuire rapidement pour ne pas être trop sec !
Vous pouvez aussi le faire mariner au préalable pour plus de saveurs.
Renseignements pratiques :
Votre Thon Rouge frais n'a jamais été congelé et peut être conservé :
- jusqu'à 4 jours au réfrigérateur entre 0°C et + 4°C
- plusieurs mois au congélateur.
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Thon
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 07 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Criée d'à Côté, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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