Saumonette roussette (400g)
Surgelé
Cette saumonette provient de roussettes issues de la pêche artisanale de Normandie, puis préparées et surgelées à -40 °C dans mon atelier à Cherbourg pour figer leur fraîcheur juste après la pêche. Déjà pelée et prête à cuisiner, elle ne contient pas de petites arêtes et possède simplement un cartilage central facile à retirer, ce qui la rend parfaitement adaptée aux enfants. Elle peut être mijotée avec une sauce à la crème, à la tomate ou au curry.
Renseignements pratiques : À conserver à -18 °C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Roussette
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Mon Petit Poisson : Mercredi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 11 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Mon Petit Poisson, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Mon Petit Poisson va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Mon Petit Poisson.
Saumonette à la crème et à la moutarde Ingrédients : 400 g de saumonette • 15 cl de crème fraîche • 1 cuillère à soupe de moutarde • 1 échalote • 10 g de beurre • Sel • Poivre Faites revenir l’échalote émincée dans une poêle avec le beurre. Ajoutez la saumonette décongelée et coupée en morceaux, puis faites-la dorer pendant 2 à 3 minutes. Mélangez la crème et la moutarde, puis versez la sauce dans la poêle. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Servez avec du riz ou des pommes de terre.
