Godaille de l'Armement Cherbourgeois - Saint-pierre – Pièce De 500 G
Godaille de l'Armement Cherbourgeois
Godaille de l'Armement CherbourgeoisManche
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Saint-pierre – Pièce De 500 G


36,00 € / kg18,00
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Pictogramme producteur fermier

Selon la légende, l’apôtre Saint Pierre aurait saisi ce poisson lui laissant la marque de son doigt. Le Saint Pierre doit donc son nom à la tache sur ses flancs.. C’est un poisson noble, sa chair est blanche et fine. Il se cuisine poché avec une sauce crème/oseille ou grillé avec un beurre citron.

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond - Poisson non vidé sur demande

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : St Pierre

Type de peche : Sauvage

Jours d'expédition de Godaille de l'Armement Cherbourgeois : Mardi , Mercredi , Jeudi

Ingrédients : St Pierre
Données nutritionnelles : Il est peu calorique. Il dispose également de minéraux et des vitamines du groupe b.
Désignation légale : Saint-Pierre – Pièce de 500 g
Espèce du poisson (latin) : Zeus Faber

La vitrine de Godaille de l'Armement Cherbourgeois

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