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La Ferme des Collines - Préparation Pour 1 Brioche - 100% Blés Anciens
La Ferme des Collines
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sur 598 avis Somme

Préparation Pour 1 Brioche - 100% Blés Anciens

12,25 € / kg 3,80
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Origine Pictogramme drapeau Somme
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier
La boutique de La Ferme des Collines sera fermée exceptionnellement le 09 décembre

100% blés anciens, cultivés, moulus sur meules et transformés à la ferme à Plachy Buyon (80) Cette préparation permet de réaliser une belle brioche à la farine semi-complète de blés anciens. La farine de blés anciens est composée d'une quinzaine de variétés s'adaptant parfaitement à notre terroir. Ce sont des blés qui n'ont subi aucune modification et qui étaient cultivés dans notre région entre 1800 et 1930. Ils sont particulièrement adaptés à un mode de culture sans intrants. Ces blés ont des qualités nutritionnelles et gustatives remarquables, de plus, leur gluten est beaucoup plus digeste que celui présent dans les blés modernes. La préparation contient du sel de Camargue non traité, du levain déshydraté et de la levure sèche. Il ne vous reste qu'à ajouter l'eau. Peut se faire à la main, au robot ou à la machine à pain. Recette au dos du paquet. Sans améliorants, sans additifs et sans enzymes. Allergènes: gluten naturellement présent dans le blé

Allergènes : Céréales contenant du gluten

Jours de livraison de La Ferme des Collines : Jeudi

Ingrédients : Farine de blés anciens semi-complète, sucre roux de canne, levain déshydraté, levure sèche de boulanger, sel.
Désignation légale : Préparation pour 1 brioche - 100% blés anciens

La vitrine de La Ferme des Collines

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