Page 13 - Poissons fumés et marinés

Producteur

• Thierry Salas, fumage artisanal (56)
• Maison Matthieu (55)
• Olsen (45)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (22)
• Fumette (22)
• L'Atelier Sea Frais (20)
• Fumage du Val de Lys (17)
• La Paysanne des Mers (17)
• Etablissements JC David (12)
• Les Viviers Cathares (12)
• Lionel Durot (12)
• ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque (12)
• Aquaverdier (9)
• Bassilour Gourmet (8)
• La Criée d'à Côté (8)
• Pisciculture des eaux de l'Inval (8)
• Saumon de France (8)
• L'atelier des poissonniers (7)
• La Truite Fleurie (7)
• Le Vivier d'Omignon (7)

Département de provenance

• Autre (87)
• Haute-Garonne (56)
• Bouches du Rhône (54)
• Pas-De-Calais (27)
• Gironde (24)
• Yvelines (21)
• Pyrénées-Atlantiques (20)
• Nord (17)
• Dordogne (13)
• Manche (11)
• Haute-Vienne (9)
• Loire-Atlantique (9)
• Aude (7)
• Deux-Sèvres (7)
• Loiret (7)
• Somme (7)
• Ariège (5)
• Charente Maritime (4)
• Côtes D'Armor (4)
• Indre-Et-Loire (4)

Espèce du poisson

• Saumon (201)
• Truite (83)
• Hareng (18)
• Assortiment (12)
• Thon (11)
• Haddock (10)
• Maquereau (10)
• Sandre (9)
• Anchois (7)
• Anguille (6)
• Espadon (5)
• Mix (5)
• poulpe (4)
• Esturgeon (3)
• Mulet (3)
• Sardine (3)
• Autres (2)
• Bar (2)
• Fletan (2)
• Lotte (2)

Prix

• < 5 EUR (2)
• Entre 5 et 10 EUR (60)
• Entre 10 et 20 EUR (220)
• Entre 20 et 35 EUR (274)
• Entre 35 et 50 EUR (307)
• > 50 EUR (99)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (201)
• Truite (83)
• Assortiment (21)
• Poissons Marines (15)
• Haddock (11)
• Maquereau (11)
• Thon (11)
• Hareng (9)
• Poulpe (8)
• Anchois (7)
• Anguille (6)
• Espadon (5)
• Muge (3)
• Cabillaud (2)
• Fletan (2)
• Loup (2)
• Saint-Jacques (2)
• Sardine (2)
• Dorade (1)
• Féra (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (233)
• Elevage français (75)
• Pisciculture (37)
• Mer Méditerranée (16)
• Océan Pacifique (9)
• Mer Baltique (7)
• Somme (6)
• Océan Indien (5)
• Atlantique Nord-Ouest (4)
• Eau douce (4)
• Périgord (3)
• Antarctique (1)
• Atlantique Centre-Est (1)
• Atlantique Centre-Ouest (1)
• Atlantique Sud-ouest (1)
• Bretagne (1)
• Lac Léman (1)
• Mer Noire (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (279)
• Sauvage (127)