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Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Noix de Saint Jacques de Baie de Seine
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Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau
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sur 1472 avis Manche

Noix de Saint Jacques de Baie de Seine


75,00 € / kg 37,50
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 500g ou 1kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme producteur fermier
La boutique de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau sera fermée exceptionnellement du 22 décembre au 31 décembre

LIVRAISON UNIQUEMENT LE JEUDI ET VENDREDI. Merci de votre vigilance lors du choix de votre date de livraison.

Godaille.com vous propose en exclusivité cette année une collaboration avec les coquillards de Cherbourg . Les noix de st jacques sont fraichement décortiqués, vous pouvez donc prévoir pour les fêtes de fin d’année et les congeler dans leur barquette sans problème. Le temps de conservation au congélateur est de 3 mois.


Nous vous faisons découvrir la fameuse coquille St Jacques de Baie de Seine, un produit exceptionnel et de qualité 100% local. La Normandie est la première région Française productrice de Saint-Jacques. 

La pêche à la coquille Saint-Jacques est ouverte du 1er octobre au 15 mai. Passée cette date, la période de reproduction commence et les pêcheurs laissent à la ressource, naturelle et limitée, le temps de se reproduire. Pendant la saison, la pêche est très réglementée : les bateaux sont limités en nombre et en taille, les caractéristiques de l'engin de pêche (la drague) sont définies et leur nombre par bateau limité.En fonction des différentes zones de pêche, des jours, des horaires de pêche, des quotas et une taille minimale de capture spécifiques sont également définis de manière à préserver la ressource.

Les noix de Saint-Jacques sont extras fraiches, vous pouvez les déguster crues, en carpaccio, en tartare ou juste snacker à la poêle.

 

Nos poissons sont vidés et/ou étêtés. Les céphalopodes sont entiers. Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues

Renseignements pratiques : Les noix de st jacques sont fraichement décortiqués, vous pouvez donc prévoir pour les fêtes de fin d’année et les congeler dans leur barquette sans problème. Le temps de conservation au congélateur est de 3 mois.

Conditionné en barquette de 500g ou 1kg. Sur demande pour vos recettes, indiquez nous si vous souhaitez quelques coquilles vides.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 07 décembre

Désignation légale : Noix de Saint Jacques de Baie de Seine
Espèce du poisson (latin) : Pecten maximus

La vitrine de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau

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