Origine Manche

Conservation à réception 5 jours minimum

Conservation frais

Portions 4/5 personnes

24 Huîtres SPÉCIALES No.1 « Demoiselles d'Agon© », affinées 1 an de plus à la pointe d’Agon

La chair : opale, TRES TRES charnue
Le goût : TRES doux

Médaillées 11 fois au concours général agricole, nos huîtres spéciales ''Demoiselle d'Agon'' sont élevées à la pointe d'Agon, sur un site particulièrement riche en nourriture grâce à l'apport de la Rivière de la Sienne. Elles sont affinées 12 mois supplémentaires par rapport à nos huîtres fines LAFOSSE.

Cette TRES, TRES grande huître spéciale maintient un taux de chair TRES généreux même après la cuisson à haute température.

A déguster chaudes, idéales pour réaliser les recettes gourmandes telles que le gratin dans sa coquille, en BBQ, Tempura... croquer-les à pleine dent pour un repas convivial entre vos amis et en famille, elles vont les épater !

Prévoir 1 à 2 huîtres par personne pour une entrée, 3 à 4 huîtres par personne pour un plat des recettes chaudes.

Assiette de présentation à la plage Ø28 cm, Assiette présentée à côté de panier Ø 26cm. Dimensions en cm de panier en bois : Long. 30 Larg. 20 P. 11

Nos deux crus sont médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 12 médailles jusqu’à présent.

Renseignements pratiques : Conservez les huîtres dans leur bourriche d'origine. Sinon, rangez-les à plat dans un récipient rigide dans un endroit frais et sombre entre 5° et 10° (bac à légumes du réfrigérateur, cave, arrière cuisine…).

Marque : Demoiselles d'Agon ©

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Elevage