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Huîtres en direct des ostréiculteurs français

Huîtres en direct des ostréiculteurs français

Poissons et Fruits de Mer > Crustacés, mollusques et coquillages > Huîtres

Commandez vos huîtres de première fraîcheur sur Pourdebon.com ! Que ce soit pour vous faire plaisir ou pour les fêtes, laissez vous tenter par notre sélection d'huîtres issues de nos littoraux français : Normandie, Bretagne nord et sud, Pays de la Loire, Charente-Maritime, Arcachon-Aquitaine ou encore Méditerranée !

Livraison en bourriche, gratuite dès 60€ chez un producteur, expédiée directement par l'ostréiculteur à votre domicile partout en France et le jour de votre choix.

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Etat de l'offreFlèche droite
    ProducteurFlèche droite
      Département de provenance1Flèche droite
        Espèce du poissonFlèche droite
          Lait du fromageFlèche droite
            Type de fromageFlèche droite
              Race du bovinFlèche droite
                Race du porcFlèche droite
                  Espèce de la volailleFlèche droite
                    Variété de jambonFlèche droite
                      Type de saucisson ou spécialitéFlèche droite
                        Type de foie grasFlèche droite
                          Morceau du boeufFlèche droite
                            Morceau du porcFlèche droite
                              Type de tartinable sucréFlèche droite
                                Couleur du vinFlèche droite
                                  Région d'origine du vinFlèche droite
                                    Couleur de la bièreFlèche droite
                                      Type d'apéritif digestifFlèche droite
                                        Type de crustacé ou mollusqueFlèche droite
                                          PrixFlèche droite
                                            Pour combien de personnesFlèche droite
                                              Type de poisson fumé ou marinéFlèche droite
                                                Variété de saucisseFlèche droite
                                                  Zone de pêche ou d'élevageFlèche droite
                                                    Pièce de la volailleFlèche droite
                                                      Animal foie grasFlèche droite
                                                        Pêche ou élevageFlèche droite
                                                          Morceau du veauFlèche droite
                                                            Type de confiserieFlèche droite
                                                              Type d'épiceFlèche droite
                                                                Appellation du vinFlèche droite
                                                                  Type de pétillantFlèche droite
                                                                    FamilleFlèche droite
                                                                      Type de farineFlèche droite
                                                                        Type de la boissonFlèche droite
                                                                          Type de fruit fraisFlèche droite
                                                                            Morceau de l'ovinFlèche droite
                                                                              Type de légume fraisFlèche droite
                                                                                Type de fromage fraisFlèche droite
                                                                                  Thé ou infusionFlèche droite
                                                                                    Type de légume secFlèche droite
                                                                                      Type de fruit secFlèche droite
                                                                                        Type de viandeFlèche droite
                                                                                          MatièreFlèche droite
                                                                                            Morceau de la chèvreFlèche droite
                                                                                              Nom du fromageFlèche droite
                                                                                                • Département de provenance : Bouches-Du-Rhône

                                                                                                Nous n’avons pas ce produit actuellement, soit parce que ce n’est simplement plus la saison ou parce que nos producteurs n’ont plus de stock actuellement.

                                                                                                Comment ouvrir des huitres ?

                                                                                                L'idéal est de réussir à ouvrir les huitres... Sans se blesser ! Pour cela, équipez d'un torchon ou d'un gant en cuir spécial huitres. Le deuxième indispensable est le couteau à huitres, n'essayez pas avec un autre style de couteau, vous risquez au mieux de casser la lame, au pire de vous blesser. Ensuite, il existe deux écoles pour l'ouverture des huitres : par le bout (ou la charnière) qui est la méthode la plus utilisée, ou alors par le côté (plus utilisée par les professionnels parfois). Commencez par rincer vos huitres pour les débarrasser de leurs impuretés. Vous pouvez aussi légèrement les brosser pour être sûr qu'aucun morceau ne vienne à l'intérieur de votre huitre une fois ouverte. Placez le torchon (ou le gant) sur votre main et déposez-y l'huitre, enfoncez la lame de votre couteau à huitres dans la petite ouverture située en bas de votre coquille. Avec un mouvement de levier, enfoncez la lame petit à petit, jusqu'à ce que celle-ci s'ouvre, décollez ensuite la membrane supérieure avec le côté plat de la lame. 

                                                                                                Combien de temps peut-on garder des huitres ?

                                                                                                Vous pourrez garder vos huitres en 7 et 10 jours, le tout étant de bien suivre ces conseils. N'ouvrez pas les huitres et gardez-les dans leur bourriche, bien droite. Conservez-les dans leur bourriche au réfrigérateur ou à l'extérieur en hiver (température égale à celle du réfrigérateur). Dans l'idéal, nous vous conseillons de déguster vos huitres le plus tôt possible pour garantir les meilleurs qualités organoleptiques !

                                                                                                Provenance des huîtres

                                                                                                Pays de Coutances en Normandie, Cancale, Paimpol, Carnac en Bretagne, Camargue en Méditerranée ou encore les huîtres Marennes Oléron en Charente... Nos ostréiculteurs vous proposent en direct des bourriches d'huîtres ultra fraîches de toutes les tailles pour vous régaler comme il se doit. Vous trouverez la plus vaste sélection d'huîtres à commander en ligne en direct : fine de claire, spéciale, bio, et bien plus encore !

                                                                                                C'est quoi la conchyliculture ? 

                                                                                                La conchyliculture, vous connaissez ? Il s'agit de l'élevage de coquillage, une activité durable par nature ! Huîtres, moules et moules de bouchot STG), palourdes, coques et autres produits naturels d'exception... Sur Pourdebon.com, le choix est vaste, et ces produits de première fraîcheur vous sont livrés à domicile ! A déguster ensuite lors d'un repas partagé ou d'un apéro dînatoire... Tout autant de moments conviviaux où les coquillages se dégustent tels quels ou cuisinés. Cette semaine, on met le cap vers nos littoraux français pour se régaler de coquillages cultivés sur nos côtes par de vrais passionnés, tous membres du Comité National de la Conchyliculture !