Fleurie AOC, Pâquerette 2018, le Fleurie sur le Fruit d'Alexandra - Bio et Demeter
Fleurie AOC, Pâquerette 2018, le Fleurie sur le Fruit d'Alexandra - Bio et Demeter
Pâquerette est le vin des moments partagés entre amis où en famille. C’est celui de la cuisine de tous les jours et de la convivialité sublimée. Pâquerette viendra rehausser une viande où accompagner une belle salade car ses tannins sont très fins et ne heurteront pas les légumes verts non plus.
Pâquerette est une toute petite cuvée issue d’un parcellaire précis (36 ares) sur un terroir de sables granitiques roses. Ce terroir très particulier lui confère élégance et légèreté ce qui en fait un vin fin d’un abord plus aisé. Ce vin est élevé en cuves de béton ce qui préserve la pureté et l’originalité des fruits.
Le vignoble du Château des Bachelards est le vignoble monastique le plus au sud de la Bourgogne. Il s’étend sur 12 hectares dont 6 hectares à Fleurie d’un seul tenant autour du château, le tout ceint par un clos cultivé comme un jardin auquel s’ajoutent des parcelles à Moulin-à-vent et à Saint-Amour. Le cépage est autochtone, c’est un cépage rare. Il s’agit de gamays au pluriel car ils sont multiples et la recherche ampélographique est en cours au château. Quand Alexandra arrive à Fleurie, elle casse tous les codes du Beaujolais pour faire un grand vin.
Allergènes : sulfites
Région d'origine du vin : Beaujolais
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 12
Cépage : Gamay
Appellation du vin : Fleurie (Aoc)
Millésime : 2018
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Château des Bachelards : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
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