Clairette de die AOC - Tradition
Drôme
bouteilles 75 cl
Brillante et cristalline, sa belle robe jaune clair se pare de quelques reflets paille. Ce vin naturellement effervescent se caractérise par son nez subtil évoquant les arômes sucrés de fruits confie. Gourmande et pleine de fraîcheur, la palette aromatique typée muscat
libère des parfums floraux, de pêche de vigne, de poire, de fleur de sureau et de miel. Idéale à l’apéritif, inattendue avec des asperges fraîches sauce mousseline, elle accompagne aussi parfaitement un gâteau à l'ananas ou galette des rois.
Elaboration :
Culture raisonnée / Vendanges manuelles / Fermentation thermo‐régulée, Vinification selon méthode ancestrale / Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège / Sols argilo-calcaires.
Dégustation :
Oeil : Couleur jaune paille, vive, reflets or jaune.
Nez : Aromatique, fruité, généreux arômes de fleurs blanches, subtils arômes de rose, subtils arômes de tilleul,
généreux arômes de citronnelle, intenses arômes de fruits exotiques, généreux arômes de mangue, généreux
arômes de pêche, arômes de cire d'abeille, arômes de pâte d'amande.
Bouche : Fruitée, aérienne, moelleuse, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité
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Domaine familial depuis 6 générations, nous élaborons la Clairette de Die selon les méthodes ancestrales ainsi que des vins du diois.
Région d'origine du vin : Rhone
Couleur du vin : Vins Blancs
Degré d'alcool : 8.5
Cépage : Muscat Blanc À Petits Grains
Appellation du vin : Clairette de Die
Style du vin : Moelleux
Type pétillants : Autres
Pays d'origine: France
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