Bière Gentiane Bio 33cl

Pour la petite histoire : C’est à Saint-Martin-Valmeroux, au cœur des majestueux monts du Cantal que Alexandre et son équipe de la Brasserie 360, concoctent dans leur atelier (avec vue sur les montagnes !), des bières volcaniques et des boissons sans alcool (limonade, thé froid, cola). Leur maître-mot ? la valorisation de notre terroir et le respect de la nature. Leur secret ? des recettes uniques, des produits locaux et bios et un savoir-faire artisanal ! En effet, 100% de leurs céréales sont françaises, bios, et la moitié est cultivée à moins de 150km de la brasserie. Des partenariats forts sont établis avec des agriculteurs bio situés en zone de montagne, pour un caractère volcanique ! Ces brasseurs passionnés portent une attention particulière à chacune des étapes du brassage dans le but d’obtenir : des bulles fines issues de la carbonatation naturelle de la levure, des arômes préservés grâce au concassage du malt la veille et des couleurs authentiques dues à la cuisson lente du moût. De plus, pas de pasteurisation ni de refermentation en bouteille ! Bref vous l’aurez compris, grâce à ces produits vous obtiendrez le goût pétillant du volcan ! - La bière à la gentiane, inévitable plante endémique de notre département, cette bière sèche et minérale révélera une amertume franche et tonique aux notes de betterave. Surprenante et désaltérante !