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Bienvenue chez Aux Viviers de Penfoulic
Camion de livraison

Jours de livraison de Aux Viviers de Penfoulic : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 08 décembre

Tous deux passionnés par les produits de la mer et désireux d'avoir un jour notre propre chantier conchylicole, Béatrice et moi-même, Fabien, nous sommes installés en décembre 2014 dans l'Anse de Penfoulic à La Forêt Fouesnant (29) et nous avons pris la suite d'Eric OLIVIER (les Viviers Olivier tenus pendant 17 ans) qui se consacre maintenant exclusivement à la production de coques.

Nous produisons des coques, des palourdes grises et des moules élevées en poche afin d'éviter la prédation des dorades royales. Le naissain de coques et de palourdes est naturel, pêché par des pêcheurs professionnels dans la baie de Pénestin et, nous est livré à partir du mois de septembre. Nous semons ce naissain sur nos parcs à raison de 2 kg par m². Selon l'exposition des parcs, plus ou moins hauts, il nous faut attendre entre 12 et 18 mois pour obtenir une coque commercialisable. Le ramassage se fait à marée basse (2 heures avant et 2 heures après la basse mer), à la fourche, sur la partie superficielle de la vase, sachant que ces coquillages sont des fouisseurs.

Concernant les huîtres (creuses et plates), nous travaillons exclusivement des huîtres dites naturelles à savoir nées et élevées en mer. Pas d'huîtres d'écloserie et encore moins des triploïdes chez nous. Nous insistons beaucoup sur ce critère qui est pour nous une vraie philosophie de travail. A ce jour, pour les huîtres creuses, nous faisons essentiellement du grossissement.

En parallèle, nous proposons toute une gamme de coquillages pêchés aux Glénan, en direct avec un pêcheur qui nous dépose quotidiennement sa pêche. Il s'agit de palourdes roses, de praires chambrières, de vernis, de telline aplaties, de vénus et en saison de coquilles st jacques et d'oursins.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par ANDREE, le suite à un achat le 28/11/2022
Je suis très satisfaite de la marchandise, les huïtres sont parfaites et très fraiches, c'est appréciable ; je méritais bien cela après 2 commandes non parvenues à cause du transporteur chronofresh, que je n'ai jamais reçues. Il faut leur manifester votre mécontentement vous ou Pourdebon qui m'a bien remboursé, c'est honnête. Je vais donc repasser une commande pour Noël, j'espère que là il n'y aura pas de râté dans le délai ! Surveiller bien et merci pour tout Bonnes Fêtes Merci de nous gâter avec vos bonnes huîtres - Sur ma bourriche mettez bien votre étiquette rouge que nous voyons sur Pourdebon ,car mes invités pourraient vous en commander !
Écrit par GRIMOULT, le suite à un achat le 28/11/2022
C'est excellent !!!!
Noté par georgette, le suite à un achat le 29/11/2022
Aux Viviers de Penfoulic
Réponse de Aux Viviers de Penfoulic
Bonjour Georgette, Merci pour vos 5 étoiles. Nous sommes heureux que nos produits vous aient apporté satisfaction ! Au plaisir. Cordialement Béatrice & Fabien
Écrit par Martine, le suite à un achat le 23/11/2022
J'avoue que j'ai été un peu déçue car j'avais commandé des gros bigorneaux et je les ai trouvés petits à moyens. En ce qui concerne les praires il y en a 5 que j'ai jetées étant ouvertes. Le prix était attractif dommage que mes attentes ont été déçues.
Aux Viviers de Penfoulic
Réponse de Aux Viviers de Penfoulic
Bonjour Martine, Et non, les bigorneaux ne sont ni petits ni moyens ! Ce sont des gros, triés à la machine et qui respectent le calibre en vigueur à savoir 200 à 240 pièces au kg. Et, ce n'est pas nous qui définissons les règles de calibrage ! Par contre, nous vous présentons toutes nos plus sincères excuses si vous avez eu des praires ouvertes. Elles ont du l'être pendant le transport car nous faisons extrêmement attention à ce que les coquillages qui partent des viviers soient bien fermés et bien vivants. En outre, nous ne maîtrisons pas la logistique d'acheminement. Salutations Béatrice & Fabien
Écrit par corinne, le suite à un achat le 15/11/2022
Huîtres excellentes, emballage parfait. Je renouvelle l'expérience pour Noël !
Aux Viviers de Penfoulic
Réponse de Aux Viviers de Penfoulic
Bonjour Corinne, Merci pour vos 5 étoiles et votre sympathique commentaire. Nous sommes heureux que nos produits vous aient apporté satisfaction ! Au plaisir. Cordialement Béatrice & Fabien
Écrit par MURIELLE, le suite à un achat le 26/11/2022
Excellentes huîtres super fraîcheur merci+
Aux Viviers de Penfoulic
Réponse de Aux Viviers de Penfoulic
Bonjour Murielle, Merci pour vos 5 étoiles et votre chaleureux commentaire. Nous sommes heureux que nos produits vous aient apporté satisfaction ! Au plaisir. Cordialement Béatrice & Fabien
Écrit par Pierrette, le suite à un achat le 18/11/2022
Très bons produits.! Dommage que chrono fresh ne tienne pas la date annoncée pour la livraison. Reçu trop tard pour le repas des invités. Je recommande aux viviers de Penfoulic. Parfait
Aux Viviers de Penfoulic
Réponse de Aux Viviers de Penfoulic
Bonjour Pierrette, Merci pour vos 5 étoiles et votre commentaire élogieux. Nous sommes heureux que nos produits vous aient apporté satisfaction ! Au plaisir. Cordialement Béatrice & Fabien
Écrit par MOKNI, le suite à un achat le 23/11/2022
Très bon
Aux Viviers de Penfoulic
Réponse de Aux Viviers de Penfoulic
Bonjour Taoufik, Merci pour vos 5 étoiles et votre commentaire positif. Nous sommes heureux que nos produits vous aient apporté satisfaction ! Au plaisir. Cordialement Béatrice & Fabien
Noté par Jean-Michel, le suite à un achat le 23/11/2022
Aux Viviers de Penfoulic
Réponse de Aux Viviers de Penfoulic
Bonjour Jean-Michel, Merci pour vos 5 étoiles. Nous sommes heureux que nos produits vous aient apporté satisfaction ! Au plaisir. Cordialement Béatrice & Fabien
Écrit par gilles, le suite à un achat le 16/11/2022
parfait
Aux Viviers de Penfoulic
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Bonjour Gilles, Merci pour vos 5 étoiles. Nous sommes heureux que nos produits vous aient apporté satisfaction ! Au plaisir. Cordialement Béatrice & Fabien

La vitrine de Aux Viviers de Penfoulic

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Aux Viviers de Penfoulic - Praires Chambrieres - 1 kg

    1 kg 25,00 € / kg
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    Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Creuses n°3 - 6 Douzaines

      6 kg 10,50 € / kg
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      Poissons & Fruits de mer

      Crustacés, mollusques et coquillages

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      Aux Viviers de Penfoulic - Bigorneaux Gros - 1 kg

        1 kg 22,00 € / kg
        22 ,00
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        Aux Viviers de Penfoulic - Bigorneaux Gros - 2 kg

          2 kg 21,50 € / kg
          43 ,00
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          Aux Viviers de Penfoulic - Bigorneaux Gros - 3 kg

            3 kg 21,33 € / kg
            64 ,00
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            Aux Viviers de Penfoulic - Bigorneaux Jumbo - 1 kg

              1 kg 26,00 € / kg
              26 ,00
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              Aux Viviers de Penfoulic - Bigorneaux Jumbo - 2 kg

                2 kg 25,50 € / kg
                51 ,00
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                Aux Viviers de Penfoulic - Bigorneaux Jumbo - 3 kg

                  3 kg 25,33 € / kg
                  76 ,00
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                  Aux Viviers de Penfoulic - Coques - 1 kg

                    1 kg 10,50 € / kg
                    10 ,50
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                    Aux Viviers de Penfoulic - Coques - 2 kg

                      2 kg 10,50 € / kg
                      21 ,00
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                      Aux Viviers de Penfoulic - Coques - 3 kg

                        3 kg 9,83 € / kg
                        29 ,50
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                        Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Creuses Spéciales N°3 - 4 Douzaines

                          4 kg 12,25 € / kg
                          49 ,00
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                          Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Creuses Spéciales N°3 - 6 Douzaines

                            6 kg 11,66 € / kg
                            70 ,00
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                            Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Creuses Spéciales n°3 - 2 Douzaines

                              2 kg 12,50 € / kg
                              25 ,00
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                              Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Creuses n°1 - 2 Douzaines

                                3.3 kg 7,57 € / kg
                                25 ,00
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                                Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Creuses n°3 - 2 Douzaines

                                  2 kg 11,50 € / kg
                                  23 ,00
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                                  Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Creuses n°3 - 4 Douzaines

                                    4 kg 10,75 € / kg
                                    43 ,00
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                                    Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Creuses n°3 - 6 Douzaines

                                      6 kg 10,50 € / kg
                                      63 ,00
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                                      Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Plates N°1 - 2 Douzaines
                                      • Pavillon France

                                      1.8 kg 27,22 € / kg
                                      49 ,00
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                                      Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Plates N°2 - 2 Douzaines

                                        1.45 kg 26,89 € / kg
                                        39 ,00
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                                        Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Plates N°2 - 4 Douzaines

                                          2.9 kg 26,20 € / kg
                                          76 ,00
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                                          Aux Viviers de Penfoulic - Huitres Plates N°2 - 6 Douzaines

                                            4.35 kg 25,28 € / kg
                                            110 ,00
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                                            Aux Viviers de Penfoulic - Huîtres Creuses N°2 - 2 Douzaines

                                              2.3 kg 10,21 € / kg
                                              23 ,50
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                                              Aux Viviers de Penfoulic - Huîtres Creuses N°2 - 4 Douzaines

                                                4.6 kg 9,56 € / kg
                                                44 ,00
                                                Ajouter au panier
                                                Aux Viviers de Penfoulic - Huîtres Creuses N°2 - 6 Douzaines

                                                  6.9 kg 9,42 € / kg
                                                  65 ,00
                                                  Ajouter au panier
                                                  Aux Viviers de Penfoulic - Huîtres Creuses N°4 - 2 Douzaines

                                                    1.45 kg 14,48 € / kg
                                                    21 ,00
                                                    Ajouter au panier
                                                    Aux Viviers de Penfoulic - Huîtres Creuses N°4 - 4 Douzaines

                                                      2.9 kg 13,10 € / kg
                                                      38 ,00
                                                      Ajouter au panier
                                                      Aux Viviers de Penfoulic - Huîtres Creuses N°4 - 6 Douzaines

                                                        4.35 kg 12,64 € / kg
                                                        55 ,00
                                                        Ajouter au panier
                                                        Aux Viviers de Penfoulic - Huîtres Plates N°3 - 2 Douzaines

                                                          1.35 kg 22,96 € / kg
                                                          31 ,00
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                                                          Aux Viviers de Penfoulic - Huîtres Plates N°3 - 4 Douzaines

                                                            2.7 kg 21,85 € / kg
                                                            59 ,00
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                                                            Aux Viviers de Penfoulic - Huîtres Plates N°3 - 6 Douzaines

                                                              4.05 kg 21,48 € / kg
                                                              87 ,00
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                                                              Aux Viviers de Penfoulic - Palourdes Grises - 1 kg

                                                                1 kg 25,00 € / kg
                                                                25 ,00
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                                                                Aux Viviers de Penfoulic - Palourdes Grises - 2 kg

                                                                  2 kg 24,50 € / kg
                                                                  49 ,00
                                                                  Ajouter au panier
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                                                                    3 kg 24,00 € / kg
                                                                    72 ,00
                                                                    Ajouter au panier
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                                                                      1 kg 25,00 € / kg
                                                                      25 ,00
                                                                      Ajouter au panier
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                                                                        2 kg 24,00 € / kg
                                                                        48 ,00
                                                                        Ajouter au panier
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                                                                          3 kg 23,50 € / kg
                                                                          70 ,50