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Club Papillon par Sauces Papillon - Ail noir des Claires - Tête d'ail noir (bio)
Club Papillon par Sauces Papillon
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5/5
sur 6 avis Hérault

Ail noir des Claires - Tête d'ail noir (bio)

60 g

141,66 € / kg 8,50
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Origine Pictogramme drapeau Charente-Maritime
Format Pictogramme bouteille 1x60g
Pictogramme artisan

Ail Noir des Claires - Têtes d’ail noir 60g
Nous avons rencontré les producteurs de l’Ail Noir des Claires (notamment Eric) au salon Marjolaine de la Bio, où nous avons été conquis par la très grande qualité de leurs produits. Leur ail noir bio est issu d’une cuisson très lente de 2 à 5 semaines, qui va transformer l’ail blanc classique à l’odeur forte en un ail noir brillant, souple et digeste, avec une texture fondante, souple et ferme à la fois.
L’ail noir est connu pour ses vertus médicinales, notamment grâce à sa teneur très élevée en anti-oxydants et son action reconnue sur le système immunitaire.
Son goût particulier est difficile à définir : proche du vinaigre balsamique pour certains, plutôt réglisse pour d’autres, voilà pourquoi on lui attribue souvent la «cinquième saveur», bien connue au Japon, l’umami, qui signifie «goût savoureux» : ni sucré, ni salé, ni amer, ni acide. A essayer absolument !

L’ail noir se présente ici sous forme de tête d’ail complète à éplucher, mais vous le trouverez également sous d’autres formes sur notre boutique

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Club Papillon par Sauces Papillon : Mardi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 20 avril

Ingrédients : Ail noir (France)
Désignation légale : Ail noir des Claires - Tête d'ail noir (bio)

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