Dordogne
1 bouteille de 75cl
Issu de la fermentation du jus de prune sauvage (et ce sans ajout de vin de raisin), celui-ci titre à 14°. Donc à boire avec modération ... Elle est issue d'un assemblage de 2 cuvées toutes deux de 2015 mais fermentées à un mois intervalle. La fermentation a duré 4 ans ce qui lui a donné son nom de ''cuvée spéciale''. D'un caractère bien trempé, ses arômes riches avec une pointe d'acidité sur fond de noix révèlent un apéritif original. Les prunes sauvages sont des petits fruits qui sont très acidulés par rapport à une prune quetsche ... On peut les cueillir de juin à juillet mais de manière irrégulière.
Renseignements pratiques : À consommer frais et une fois ouvert se conserve bouché au réfrigérateur plusieurs semaines. À consommer dans les deux ans.
Allergènes : Sulfites
Degré d'alcool : 14.00
Jours de livraison de Les Perles Rouges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
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