Vieux-Lille
Vieux-Lille sélection Marie-Anne Cantin, ou encore appelé Gris de Lille, ce fromage est fabriqué comme un maroilles, puis il est plongé dans une saumure (eau salée) pendant trois mois. Autrefois, c'était un de ces fromages d'ouvriers qui se conversait et se mangeait avec du pain tout en calorique. En général, les mineurs buvaient en même temps du café noir ou du génièvre. Le Vieux Lille développe un goût très puissant. Quant à son odeur...ce n'est pas un hasard si on le surnomme aussi puant macéré ou puant de Lille. Il se consomme plutôt en hiver. Environ 265 g
Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.
Renseignements pratiques : Mettre les fromages (emballés) dans une boîte hermétique et les conserver à température entre 5°et 7° dans votre réfrigérateur. Il est préférable de sortir les fromages du réfrigérateur et de leur emballage environ deux à trois heures avant de les manger.
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Fromagerie Marie-Anne Cantin : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 08 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Fromagerie Marie-Anne Cantin, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Fromagerie Marie-Anne Cantin va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Fromagerie Marie-Anne Cantin.
