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La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Tomme de Vache Fermière
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
4.89/5
sur 1 647 avis Paris

Tomme de Vache Fermière

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34,20 € / kg 8,55 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Collège Culinaire de France
Direct Artisan

La Tomme de Vache fermière est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriquée à partir de lait cru de vache par le fermier lui-même. Chaque tomme de vache est donc unique et varie d'une ferme à l'autre, mais suit le même procédé de fabrication. Sa croûte grise peut aussi être fleurie avec des nuances de jaune et de blanc. Sa texture très onctueuse devien plus sèche lorsqu'elle est affinée plus longtemps. La tomme de vache fermière dégage des arômes subtils et fruités de plus en plus prononcés au fil de l'affinage.


Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Fromagerie Marie-Anne Cantin : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 13 mai

Ingrédients : Lait cru de vache, ferments, présure
Désignation légale : Tomme de Vache Fermière

La vitrine de La Fromagerie Marie-Anne Cantin

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