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    La Ferme du Ciron - Truite Gravlax À L'armagnac
    La Ferme du Ciron
    La Ferme du CironLot-et-Garonne
    92 avis

    Truite Gravlax À L'armagnac


    78,33 € / kg 11,75
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    Origine Pictogramme drapeau Lot-Et-Garonne
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme producteur fermier

    Le Gravlax de Truite de la Ferme du Ciron est inspiré d’une recette scandinave. Nous pêchons les truites dans nos viviers, nous levons aussitôt les filets et les faisons mariner dans un mélange de sel, de sucre, d’épices et d’aneth, auquel nous rajoutons un soupçon d’Armagnac. Le résultat est un met original, délicatement parfumé, fondant et savoureux! Nous vous le proposons sous forme de pavé de 150g à trancher ou couper en cubes à votre convenance. A déguster en apéritif ou en entrée, tel quel ou sur des tranches de pain ou toasts agrémentés de crème fraîche, citron et herbes, dans une salade ou toute préparation. Attention, nous ne préparons ce produit qu'une fois par semaine : le jeudi. Les commandes doivent donc être passées le mercredi avant minuit pour une réception le samedi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi suivant. Ce produit est frais, il peut donc être congelé

    Renseignements pratiques : A conserver au frais (0+4°C) DLC 2 semaines après conditionnement, minimum 8 jours à réception

    Marque : La Ferme du Ciron

    Espèce du poisson : Truite

    Type de preparation du poisson : Truite

    Type de peche : Elevage

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de La Ferme du Ciron : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Filets de Truite fraîche, sel, sucre, Armagnac (1.4%), poivre noir, graines de coriandre, baies roses, poivre blanc, piment de la Jamaïque, poivre vert, aneth, huile d’olive.
    Désignation légale : Truite Gravlax à l'Armagnac
    Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

    La vitrine de La Ferme du Ciron

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