La Ferme des Collines - Pain Au Miel
La Ferme des Collines
La Ferme des CollinesSomme
134 avis

Pain Au Miel

400 g

9,75 € / kg3,90
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Somme
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Pictogramme producteur fermier
La boutique de La Ferme des Collines sera fermée exceptionnellement le 18 juillet

Le pain au miel est un pain au levain, 100% naturel, réalisé avec de la farine semi-complète. Sans améliorants, sans additifs et sans enzymes. Les variétés rustiques de blé de la ferme sont minutieusement selectionnées afin d'obtenir un pain très digeste et riche en goût. C'est un pain doux et idéal pour le petit déjeuner ou avec du fromage de chèvre.
Le pétrissage est très faible (nous mélangeons uniquement) et le façonnage est réalisé à la main, nous intervenons très peu afin d'améliorer la digestibilité. La fermentation dure plusieurs heures (environ 15h), cela permet de développer les arômes et la texture de la pâte. Pour finir, la cuisson est réalisée au feu de bois, le goût est incomparable.
Nos techniques ont l'avantage d'aboutir à des produits plus digestes et mieux tolérés par l'organisme. Les personnes sensibles au gluten tolèrent parfaitement notre pain (ne convient pas aux malades cœliaques).
Nous utilisons un levain naturel (uniquement farine et eau) que nous réalisons nous-même, il ne donne pas un goût acide au pain. Cuisson réalisée au four à bois.

Renseignements pratiques : Vous pouvez congeler le pain dès reception. A décongeler à température ambiante. Pour un pain comme frais, le mettre 5-10 minutes dans un four chaud à 200°C une fois décongelé. Pour la conservation: le mettre dans un linge ou dans un sac à pain. N'hésitez pas à passer les tranches au grille pain pour encore plus de saveurs.

Allergènes : gluten naturellement présent dans le blé

Jours de livraison de La Ferme des Collines : Jeudi , Samedi

Ingrédients : Farine semi-complète de blés rustiques de la ferme, levain, miel, levure, sel de Guérande.
Désignation légale : Pain au miel

La vitrine de La Ferme des Collines

Les autres produits de La Ferme des Collines