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Bienvenue chez Nature viande
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Jours de livraison de Nature viande : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 04 juillet

Nature viande et le Domaine de la Coutancie, c’est l’union de deux familles de paysans : Hervé Maury fils et petit fils d’éleveur uni à Nicole Brichese fille et petite-fille de vigneron !

Nature viande : Éleveurs depuis 3 générations, notre élevage est composé de limousines et de blondes d'Aquitaine renommées pour leur longévité, leur docilité et leurs qualités maternelles. Ce sont des races à viande, la viande dite « de boeuf » provient de vaches ou de génisses.
Nos animaux sont nourris uniquement à base d'herbe de notre fourrage, de son, de blé et de luzerne (le tout BIO bien évidement).
Les veaux élevés au pis sont nourris du lait de leur mère, puis d'herbe et de foin selon la saison ce qui confère à la viande une couleur rosée.
Nous assurons l'engraissement et la transformation des vaches et veaux vendus sur le site internet, toutefois avec le développement de notre activité, nous avons développé des partenariats avec des éleveurs respectant notre cahier des charges qualitatif et BIO. Leur traçabilité répond à des cahiers des charges très précis.
Enfin nos animaux sont abattus dans un abattoir classé rénové en 2011. De plus, il n'y a que 5 km entre notre ferme, l'abattoir et notre laboratoire de découpe, ce qui réduit fortement les émissions carbones.

Labels :
- Agriculture à valeur environnementale
- AB
Hervé & Etienne Maury

Le Domaine de Coutancie L'histoire de notre domaine viticole est aussi familiale. C'est en 1836 que mon trisaieul, alors domestique agricole, voulut lui aussi son lopin de terre. Il acheta un petit vignoble pour faire du vin de Bergerac et chaque dimanche (seul jour de repos), il parcourait 30 kilomètres aller retour à pieds pour travailler son petit bien.
De génération en génération, la passion pour la vigne perdura dans la famille, qui agrandit peu à peu le vignoble... Mon père Jules commença à commercialiser sur les marchés locaux, vendant son vin en bouteilles et améliorant la qualité du produit.
J’ai donc repris l’exploitation à la mort de mon père, en ajoutant à la trame familiale une empreinte particulière : « the woman touch » ! Je me suis jetée avec passion dans cette aventure et me suis battue pour relancer l’appellation Rosette AOC qui est aujourd’hui le fleuron de notre production ! .
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Depuis 2012, le domaine de Coutancie est mené en Agriculture Biologique, ce afin de préserver l'environnement, notre santé et celle des générations à venir, tout en améliorant la qualité de nos vins..
Aujourd’hui, j’ai transmis cette passion à mon mari et à mes enfants qui m’aident au quotidien, de la taille à la vente..
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Nicole Maury
Direct Producteur
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 14/01/2021
Colis reçu avec viande de veau manquante mais vite réexpédié. Viande toujours bonne, juste un bémol sur la coupe tres irrégulière notamment des escalopes de veau.
Noté par Lucienne, le suite à un achat le 18/01/2021
Écrit par Frank, le suite à un achat le 19/01/2021
Très bien! merci A très bientôt!!
Écrit par claudine, le suite à un achat le 01/12/2020
tout était parfait
Écrit par Florence, le suite à un achat le 13/01/2021
Viande goûteuse, très bien emballée, et bon rapport qualité prix.
Noté par Malvina, le suite à un achat le 15/01/2021
Écrit par BENOIT HAROLD, le suite à un achat le 19/01/2021
C'est ma deuxième commande, impeccable comme la première fois...
Écrit par Muriel, le suite à un achat le 19/01/2021
Excellent ! Bravo ! J'en recommanderai prochainement Viande très tendre, goûteuse
Écrit par gilles, le suite à un achat le 19/01/2021
excellente viande de bœuf et de même pour les chipolatas et merguez Emballage parfait Merci Je recommande
Écrit par Khady, le suite à un achat le 26/12/2020
Satisfaits

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