Lomo de Thon germon fumé tranché
Ecosse
15
jours minimum
frais
Déjà adepte de notre saumon, vous aimeriez découvrir de nouveaux poissons fumés ? Laissez-vous séduire par l’authenticité de notre thon fumé artisanal.
Ce produit original est réalisé à partir de thons blancs (thon germon) d’excellente qualité, pêchés en Atlantique ou Indo-Pacifique en fonction des saisons. Ce noble poisson à chair ferme est salé dans notre atelier au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre avant d’être affiné. Ce processus, inspiré de méthodes ancestrales, donne un poisson fumé délicatement parfumé. La découpe est ensuite réalisée à la main.
Prêt à savourer, notre thon fumé artisanal peut se déguster seul, ou encore sublimer vos verrines apéritives, vos salades, etc.
Moins gras que le saumon et la truite, le thon est riche en protéines, en oméga 3, en vitamines et en oligo-éléments.
Zone de pêche ou d'élevage : Elevage français
Espèce du poisson : Thon
Type de preparation du poisson : Thon
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: Ecosse
Jours de livraison de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
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