Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 août
« Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.
« Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Gilbert,
le
suite à un achat le 07/08/2025
Vos produits sont excellents.
Écrit par
Atcha,
le
suite à un achat le 30/07/2025
Les produits sont excellents. Il y a eu un pépin avec ma commande mais une solution a été rapidement apportée, merci pour votre gentillesse, on recommandera avec plaisir.
Écrit par
Serge ou Catherine,
le
suite à un achat le 06/08/2025
Txistorra excellente
C'est chouette de pouvoir faire venir un bout de Pays Basque en Bretagne !
Jambon pas encore goûté
Écrit par
Philippe,
le
suite à un achat le 29/07/2025
Jambon de bonne qualité, que j'ai trouvé un peu sec et trop salé. Doit se déguster en tranches ultra-fines!
Noté par
Christophe,
le
suite à un achat le 02/08/2025
Écrit par
ALAIN,
le
suite à un achat le 26/07/2025
Excellent un régal je recommanderais
Noté par
Nathalie,
le
suite à un achat le 13/07/2025
Écrit par
lionel,
le
suite à un achat le 08/07/2025
Très bon produit livraison rapide
Écrit par
Philippe,
le
suite à un achat le 08/07/2025
Commande bien livrée. Pas encore entamé le jambon . Mais il semble assez moelleux comme je les aime.
À confirmer
Philippe Bessodes
Noté par
Christian,
le
suite à un achat le 05/07/2025
