Gin collection 1920 OLD TOM

Créé par Gilles VICTORS, fondateur de Straw Bale Distillery IN OLD TOM 1920 Troisième expression de Gin de notre distillerie, «1920» s’inscrit dans le pur style des Old Tom avec un soupçon d’impertinence... Doux, moelleux et légèrement sucré, il fait montre d’une singulière gourmandise. Pour notre Old tom 1920, nous avons mis à l’honneur le Kumquat, la Verveine et le Gingembre. Lentement infusés puis distillés dans nos alambics en cuivre dédiés, Ils révèlent avec finesse le relief de cette création Unique. NEZ : intense, chaud et herbacé. Les notes fraîches bataillent avec les agrumes. Une touche acidulé s’accorde avec la promesse de gourmandise. BOUCHE : la promesse est tenue. La bouche est ronde, soyeuse, légèrement réglissée. Derrière les notes familière du gin se cache la verveine et l’estragon. Le Kumquat nous taquine pour nous rappeler que c’est bien la fraîcheur qui sous tend ce gin. FINALE : chaude et gourmande. Une pointe de gingembre diffuse un doux réconfort.