Eruption Demi-sec - IGP Lorraine

L’Éruption – Vin rouge effervescent demi-sec, IGP Lorraine

Méthode traditionnelle – 100 % Gamay

L’Éruption est un vin rouge effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, classé en IGP Lorraine, issu exclusivement de Gamay. Original et audacieux, il se distingue par son profil demi-sec, alliant intensité fruitée, douceur maîtrisée et fraîcheur pétillante.

Ce vin bénéficie d’un vieillissement minimum de 9 mois sur lattes, permettant d’affiner la finesse des bulles et d’apporter harmonie et complexité à l’ensemble. Le dosage demi-sec met en valeur l’expression gourmande du Gamay, tout en conservant un bel équilibre.

Au nez, L’Éruption dévoile des arômes intenses de griottes, accompagnés de notes de fruits rouges mûrs et légèrement confiturés. En bouche, les bulles sont fines et délicates, l’attaque fruitée et souple, la sucrosité apporte rondeur et gourmandise, tandis que la fraîcheur finale évite toute lourdeur.

Ce vin rouge effervescent demi-sec est idéal pour des accords audacieux et gourmands. Il accompagne parfaitement une forêt noire, des desserts chocolatés, mais aussi, de façon plus surprenante, une pizza à l’italienne, où ses notes de griottes et sa légère douceur font écho à la tomate et aux saveurs méditerranéennes. Servi bien frais, il offre une expérience de dégustation originale et conviviale.

✨ L’Éruption, un rouge effervescent intense et gourmand, qui bouscule les codes et révèle une autre facette du Gamay et de la Lorraine viticole.