Cuvée des Pierre - Canereccia - rosé

Le Clos Canereccia se situe à Aléria, sur la plaine orientale à l’est de la Corse.
Propriété familiale depuis trois générations, le Clos Canereccia est une histoire familiale débutée en 1970 et c’est Titi (Christian) Estève qui reprend le domaine sur les traces de son père en 2010.
Une année chargée de nouveautés avec deux naissances : celle de Pierre-Antoine, le fils de Titi, et le Rosé des Pierre, en AOC Corse, hommage aux deux « Pierre » de la famille – le grand père, et le fils de Titi. Pour la première fois, la vendange est vinifiée à la cave arrivant par gravitation dans les cuves inox. Les fûts de chêne du chai élèvent doucement les rouges de la cuvée du (presque) même nom : le Rouge des Pierre. Le travail à la cave s’intensifie et l’ambition grandit… Les réussites s’enchaînent au fil du temps.
« Ce que j’ai toujours voulu c’est créer des vins qui me ressemblent. Des vins généreux et conviviaux, des vins de terroir à base de cépages endémiques. Des vins que les gens prendront plaisir à partager. »
Couleur rosé - aspect visuel : robe légèrement soutenue rose franche - goût : on retrouve les fruits frais et la pointe d'agrumes, bien équilibrée et persistante - accords mets/vin : Aïoli, Seviche de saumon, poissons de Méditerrannée, charcuterie corse.