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Mas De La Devèze - Côtes du Roussillon AOP - Pandore Rouge 2017
Mas De La Devèze
Mas De La Devèze
5/5
sur 3 avis Pyrénées-Orientales

Côtes du Roussillon AOP - Pandore Rouge 2017

75 cl

18,66 € / l 14,00
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Orientales
Format Pictogramme bouteille 1 Bouteille de 75 cl
Pictogramme producteur fermier

Côtes du Roussillon AOP - Pandore Rouge 2017 75cl

Nous vendangeons à la main en petites caissettes, pour un rendement de 30 hl/ha sur un terriotoir riche en schistes. Les raisins ont été ensuite mis au froid pour conserver un maximum de fraîcheur et d'arômes.
Cépages : 60% Mourvèdre, 30% Grenache Noir, 10% Syrah.

Notre processus de vinification : égrappage et foulage des raisins. Macération pré-fermentaire de 24 heures. Pigeage léger pendant la fermentation avec un remontage. Fermentation malolactique en cuve et pour une partie en barriques. Un quart de l’assemblage a été élevé pendant 1 an en fûts de chêne français de 300, 400 et 600 litres, âgés de 1 vin à 3 vins.

Notes & Conseils de dégustation :
Robe grenat sombre. Le nez est expressif sur des notes de moka et d’amandes grillées. Vin d'une belle structure, avec des tanins fins et soyeux, une belle fraîcheur. La bouche est ronde et ample, dense, avec beaucoup de fraicheur. Notes épicées et fruitées (fruits rouges, mûre, fraise), avec une finale longue épicée.
 A déguster à 18°C. Il se mariera parfaitement avec du gibier, des viandes rouges grillées, une épaule d’agneau, des fromages affinés.

Le Mas de la Devèze est un domaine très ancien situé dans les Pyrénées Orientales à Tautavel, aux pieds des Corbières. L'environnement du domaine est très sauvage, relativement aride et très préservé. Nous avons eu un coup de coeur pour cette belle région des Corbières et pour la Vallée de l'Agly au terroir exceptionnel. Nos 32 ha de vignes sont travaillés selon les principes de l'agriculture raisonnée par labours successifs, et vendangées manuellement en caissettes, avec mise au froid des raisins à la récolte. Les raisins sont récoltés à pleine maturité pour révéler l'intégralité du terroir. Nous produisons une large gamme de vins et d'appellations, étant à cheval sur les terroirs de Maury et de Tautavel : Côtes du Roussillon Villages, CRV Tautavel, Maury sec, Maury doux blanc et rouge, et IGP côtes catalanes. Des vins puissants et séduisants, avec beaucoup de fraîcheur.

Allergènes : Contient des sulfites

Région d'origine du vin : Languedoc-Roussillon

Couleur du vin : Vins Rouges

Degré d'alcool : 15.00

Cépage : Assemblage

Appellation du vin : Côtes-Du-Roussillon Villages

Millésime : 2017

Jours de livraison de Mas De La Devèze : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 23 janvier

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Désignation légale : Pandore rouge Côtes du Roussillon

La vitrine de Mas De La Devèze

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