Chou rave Violet Bio - 1 à 3 pièces selon le poids
Drôme
frais
La saveur du chou rave est très douce avec un gout délicat et légèrement sucré quand il est cuit.
Il peut se consommer cru, râpé, comme le navet ou le céleri-rave. La plupart du temps, on l’utilise cuit et accommodé en gratin, en purée ou en accompagnement de viandes et poissons, volailles, en ragoûts ou sautés ; dans les soupes et les potages.
Cru, son arôme fait penser au radis, à la châtaigne, avec un délicieux gout de noisette fraîche à la fois !
On a tendance à cuisiner surtout le bulbe, mais les feuilles et les tiges sont également comestibles.
Pays d'origine: France
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