Butternut bio
Eure-Et-Loir
Découvrez nos courges butternut en vrac, cultivées avec soin selon la méthode du sol vivant, qui préserve la richesse du sol pour vous offrir des légumes d'une qualité exceptionnelle. Ces butternuts, récoltées à maturité, sont un véritable concentré de saveurs et de nutriments pour vos recettes automnales et hivernales. Pourquoi choisir nos courges butternut ?
Pays d'origine: France
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Butternut rôtie au miel et aux épices Cette recette simple et gourmande sublime la douceur naturelle de la courge butternut avec des notes sucrées et épicées, idéale en accompagnement ou en plat principal. Ingrédients : 1 courge butternut (cultivée sur sol vivant) 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de paprika fumé Sel et poivre Une poignée de graines de courge (optionnel) Herbes fraîches (thym ou romarin) Instructions : Préchauffez le four à 200°C (390°F). Préparez la courge : Épluchez et coupez la courge butternut en cubes d’environ 3 cm. Vous pouvez laisser la peau si elle est fine et bien lavée. Assaisonnez : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, la cannelle, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de butternut et mélangez bien pour les enrober. Rôtissez : Étalez les morceaux de butternut sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin. Faites rôtir au four pendant 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Ajoutez les graines : Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des graines de courge 5 minutes avant la fin de la cuisson. Servez : Une fois bien dorés et fondants, servez les morceaux de butternut rôtis. C’est parfait en accompagnement d’une viande, ou avec une salade pour un repas végétarien. Conseil : La douceur naturelle des butternuts cultivées sur sol vivant est accentuée par le miel et la cannelle, tandis que le paprika fumé apporte une touche légèrement épicée et équilibrée. C’est une recette simple qui laisse briller toute la richesse de vos légumes ! Bon appétit !