Bleu des Causses fermier au lait cru AOP
Aveyron
15
jours minimum
frais
Pâte persillée
Origine : Région des Causses, France
Lait : Lait cru de vache (brunes et montbéliardes)
Matière grasse : Environ 22 %
Affinage : 4 mois
Poids moyen : 2,5 kg
Renseignements pratiques :
Vin :
• Accord classique : Un vin blanc moelleux, comme un Sauternes.
• Accord audacieux : Un vin rouge puissant, tel qu’un Cahors.
Pain :
Une tranche de pain aux noix ou aux fruits secs.
Accompagnement :
Des poires fraîches ou une confiture de figues pour sublimer ses arômes.
Type de fromage : Les Pâtes Persillées
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 09 juillet
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