Bleu d'Auvergne AOP au lait cru
Puy-De-Dôme
15
jours minimum
frais
Le Bleu d'Auvergne AOP est un fromage à pâte persillée.
Le bleu d’Auvergne a une pâte de couleur blanche à ivoire, parsemée de moisissures bleu-vert, et sa fine croûte naturelle fleurie peut présenter des reflets de la même teinte.
Affirmé et équilibré, le bleu d’Auvergne a des arômes de champignons sauvages, de crème et de sous bois.
Type de fromage : Les Pâtes Persillées
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
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