Bière Ambrée À L'orange - 75 Cl
Alpes-Maritimes
75 cl
Coup de cœur de Julie
Découvrez la bière ambrée à l'Orange, qui relève son goût et lui donne du caractère. Brassée artisanalement sous le soleil de Provence et produite par macération avec des écorces déshydratées d'oranges amères. Elle accompagnera subtilement vos terrines, fois gras, viandes en sauce, fromages.
Notre bière est certifiée Agriculture Biologique.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Degré d'alcool : 4.5
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Maison du Citron : Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Maison du Citron, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Maison du Citron va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Carbonade Flamande aux Agrumes de Menton
La Maison du Citron revisite un classique de la cuisine du Nord : la carbonade flamande ! Pour ce plat familial, la viande a mijoté dans notre bière ambrée à l’orange et notre confiture à la clémentine. Parfumée par nos agrumes, cette version mentonnaise est détonante ! A déguster avec des frites, bien sûr, et notre bière blonde au kumquat.
Ingrédients (pour 6 personnes)
1,4 kg de paleron de bœuf
70cl de Bière Ambrée à l'Orange Bio La Maison du Citron
3 oignons
3 tranches de pain
2 cuillères à soupe de confiture de clémentine bio de La Maison du Citron
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de vinaigre à la bergamote La Maison du Citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
50g de beurre
Laurier, thym, clous de girofle
Sel, poivre
Instructions
1) Coupez la viande en gros cubes. Dans une grande cocotte en fonte, faites chauffer l'huile et le beurre à feu vif, puis ajoutez la viande et faites-la dorer pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
2) Ajoutez les oignons hachés et la farine et mélangez rapidement.
3) Déglacez avec le vinaigre à la bergamote et mélangez à nouveau sans attendre, puis versez la bière ambrée à l'Orange Bio. Réduisez le feu au minimum.
4) Dès que le premier bouillon est atteint, ajouter la confiture de clémentine, le pain et quelques clous de girofle.
5) Salez et poivrez, ajoutez quelques feuilles de laurier et des brins de thym.
6) Laissez le plat mijoter pendant au moins 2 à 3 heures, en remuant régulièrement pour que la viande soit fondante et la sauce onctueuse.
Conseil : Faites-la cuire la veille, elle sera encore meilleure.
A déguster avec une Bière Blonde au Kumquat Bio de La Maison du Citron. Et des frites, idéalement !
Bonne dégustation !
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
